1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂和溶质的概念。
2．了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
3．知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
4．知道一些常见的乳化现象。
5．联系观察、记录和分析实验现象，以及简单实验的设计。
基础知识梳理
一、溶液
1．溶液的定义
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的__混合物__，叫做溶液。
2．基本特征
(1)__均一性__——指溶液中各部分的浓度和性质都相同。(组成、性质、密度、颜色、浓度等)
(2)__稳定性__——外界条件不变(温度、压强不改变，溶剂不蒸发)时，溶质、溶剂不分层，也不会析出固体。稳定性是相对的，当外界条件改变时，溶液也会发生改变。
溶液具有均一性、稳定性的原因：__溶质以分子或离子的形式分散到水分子中__。
注：溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液是__蓝色的__，高锰酸钾溶液是__紫红色的__。
均一、稳定的液体不一定是溶液，如__水、无水酒精__等液态物质，虽然也具有均一、稳定的物质，但它们不是混合物，所以水、无水酒精等不是溶液。
3．溶液由两部分组成——溶剂和溶质
(1)溶剂的定义：__能溶解其他物质的物质__叫做溶剂。
(2)溶质的定义：__被溶解的物质__叫做溶质。
(3)常见的溶剂有水、酒精、汽油。
注：溶质可以有一种或多种，但溶剂只能有一种。
溶质和溶剂在被分散前可以是固体、液体或气体。
(4)溶液、溶质、溶剂的质量关系：__溶液的质量＝溶质的质量＋溶剂的质量__。
(溶液的体积≠溶质的体积＋溶剂的体积)
(5)区分溶剂和溶质
①固体(或气体)与液体混合——__固体(或气体)是溶质，液体是溶剂__。
②液体和液体混合——__质量小的为溶质，质量大的为溶剂__。如果其中一种液体是水，那么水是溶剂。
当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，而析出的沉淀或产生的气体不是溶质，溶剂仍是水。例如：锌溶于稀硫酸后，所得到的溶液中的溶质是硫酸锌。
4．溶液的命名
如果没有指明溶剂，我们就认为水是溶剂。水和酒精能以任意体积互溶。探究水与乙醇能否互溶时，要先滴入红墨水(目的：为了显色，利于观察)。
二、悬浊液、乳浊液与乳化作用
1．悬浊液：由__固体小颗粒分散到液体里形成的混合物__叫做悬浊液。例如：钡餐(硫酸钡的悬浊液)、粉刷墙壁用的涂料、黄河水都是悬浊液。
2．乳浊液：由__小液滴分散到液体里形成的混合物__叫做乳浊液。例如：在农业上，一般把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。
3．悬浊液和乳浊液都不是溶液，不具备__均一、稳定的__特征。
4．洗涤剂具有乳化作用。用洗涤剂洗衣服时，油污没有溶解在水中，没有形成均一、稳定的溶液。
用汽油和洗涤剂洗有油渍的衣服的区别：
(1)汽油——用汽油洗衣服时，油污能溶解在汽油里，形成溶液，随着汽油挥发油污就能被带走。
(2)洗涤剂——洗涤剂具有乳化作用，它能使油污分散成无数细小的液滴，随水流去。
三、溶解时的吸热或放热现象
1．扩散过程——__溶质的分子(或离子)向水中扩散——吸收热量__。
2．水合过程——__溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)——放出热量__。
(1)如果扩散过程吸收的热量__小于__水合过程放出的热量，溶液的温度就会升高。(例如：氢氧化钠固体、浓硫酸)
(2)如果扩散过程吸收的热量__大于__水合过程放出的热量，溶液的温度就会降低。(例如：硝酸钾)
(3)氯化钠等溶于水时，不会有明显的吸热、放热现象。
(4)氧化钙与水反应放出大量的热。有的实验为了节省能源，可以采用氧化钙和水反应来提高温度。
常见物质的溶解放热、吸热现象
物质 | 现象 | 整个过程吸、放热 |
NaOH | 温度升高 | __放热__ |
NH4NO3 | 温度__降低__ | 吸热 |
NaCl | 温度不变 | 不放热，不吸热 |
典型考题精讲
1.下列关于溶液的说法中，正确的是( C )
A．泥土加入水中，振荡后可以形成溶液
B．蔗糖溶液上半部分溶液的甜度低于下半部分溶液的甜度
C．氢氧化钠溶液能导电，因为溶液中有较多自由移动的离子
D．氯化钠饱和溶液中不能再溶解少量硝酸钾晶体
【解析】A.在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物属于溶液，泥水不均一不稳定属于悬浊液，故A错；B.溶液具有均一性，蔗糖溶液上半部分溶液的甜度等于下半部分溶液的甜度，故B错；C.溶液导电的原因：具有自由移动的带电的离子，氢氧化钠溶液能导电，因为溶液中有较多自由移动的钠离子和氢氧根离子，故C正确；D.饱和溶液只是对于某一溶质来说的，对其他物质可以再溶解，所以氯化钠饱和溶液中能再溶解少量硝酸钾晶体，故D错。故选C。解答本题的关键是熟悉溶液的特点和判断方法，知道溶液导电的原因，饱和溶液的特点。
2．(2017兰州中考)把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是( B )
A．面粉 B．苏打粉 C．花生油 D．牛奶
【解析】A.面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，故A错；B.苏打粉易溶于水形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B正确；C.花生油不溶于水，与水混合形成乳浊液，故C错；D.牛奶不溶于水，与水混合形成乳浊液，故D错。应熟悉溶液是一种均一稳定的混合物，在不改变条件时，溶液的组成和浓度都不会发生变化，要与悬浊液和乳浊液区分。
3．(2017南充中考)从化学的角度看下列分析或做法，错误的是( D )
A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能
B．天然气泄漏，立即关闭阀门并开窗通风
C．在金属表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止锈蚀
D．炒菜时油锅着火，立即用水浇灭
【解析】A.洗涤剂能去除油污的原理是洗涤剂具有乳化功能，故正确；B.天然气与空气混合遇明火等易发生爆炸，关闭阀门、开窗通风，可以稀释燃气、降低温度，防止发生燃烧或爆炸，故正确；C.在金属表面涂油或刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止锈蚀，故正确；D.炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，可以隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，不能用水浇灭，因油不溶于水且密度小，浮于水面上，不能达到灭火的目的，可能发生危险，故错误。故选D。化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题。
4．(抚顺中考)下列两种说法都是错误的，请你列举出一个具体实例，否定错误说法。
错误说法 | 否定错误说法的实例 |
(1)溶液一定都是无色的 | 硫酸铜溶液是蓝色的 |
(2)分解反应中一定有单质生成 | 碳酸分解成二氧化碳和水 |
【解析】(1)溶液不一定都是无色的，有些溶液是带有颜色的，如硫酸铜溶液是蓝色的；(2)分解反应是一变多的反应，生成物可能有单质，也可能没有单质生成，如碳酸钙高温生成氧化钙和二氧化碳就没有单质生成，碳酸分解生成二氧化碳和水也没有单质生成。掌握一些特殊溶液的颜色和分解反应的定义即可解答本题。
5．(武汉中考)病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。如图是某药业公司生产的氯化钠注射液包装标签上的部分文字。请回答：
(1)该注射液里的溶质是__NaCl__。
(2)常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？
答：不会。因为溶液具有均一性、稳定性。
【解析】(1)氯化钠溶液是氯化钠固体溶于水形成的。
(2)若外界条件不变，在溶液中溶质不会从溶剂中出来。溶液具有均一性和稳定性的特征。均一性指的是在溶液中各部分的性质相同；稳定性指的是若外界条件不变，溶质不会从溶液中出来。
联系客服
