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2013.05.29
“自己在家做炸糕,起码吃着放心,操作起来也很简单,接下来一起学学烫面红豆炸糕的做法吧。”用料
主料
糯米粉100克
蜜红豆100克
调料
水
75克
植物油
200克
烫面红豆炸糕的做法
1.糯米面加入70克开水和5克植物油,揉成团醒10分钟
2.再分次加入5克植物油和5克冷水(这样做的目的是为了让面团更滋润),揉均匀,分成五份
3.然后擀成圆形,包入蜜红豆
4.收口,按扁(如果觉得粘手可以手上抹点油操作)
5.放入油锅170度左右炸至熟,香喷喷的炸糕就做好啦
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