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哥俩看牙记— —青椒釀肉
上海海鸥
>《美食》
2012.10.09
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青椒釀肉
材料:
青椒10支,猪肉馅150克,姜葱末,生抽,盐,芝麻油,细砂糖,醋,鸡粉
做法:
1.青椒洗净切去蒂
2.用筷子掏出芯和籽
3.猪肉馅混合姜葱末,调入适量生抽、盐,芝麻油和水淀粉拌匀
4.将和好的猪肉馅放入一个保鲜袋里
5.袋角剪一个小洞
6.将肉馅挤入青椒中,尽量挤满一点
7.锅里放适量油,放入釀好肉的青椒小火慢煎
8.煎至青椒微黄,淋入适量混合好的生抽、糖、醋、鸡粉和水
9.煮滚后小火再烧约8~10分钟收汁即可
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