《史记》记载，秦始皇统一天下之后便想让自己长生不老。
于是他就派出徐福东渡为自己求仙药。而且，他自己也先后进行了五次东巡，试图在旅途中找到长生不老药。
但是直到病逝，秦始皇都没能如愿以偿……
（图片源自网络）
秦始皇想找的“长生不老药”到底是什么，我们不得而知。
但是无论从历代皇帝的追捧，还是现如今“长寿村的秘密”被反复提起，这都反应了千百年来人们对长寿的不懈追求。
其实在现代医学看来，长寿其实就是抗衰老，抗氧化。
90岁美国抗衰老专家布鲁斯·艾姆斯在《美国科学院院报》上提出：有10种“长寿营养素”能延缓衰老，而且它们都只能从食物中获取噢！
这些不就是我们常说的“长寿神药”嘛！
麦角硫因是一种天然强抗氧化剂，它具有清除自由基，解毒，维持DNA的生物合成，细胞的正常生长及细胞免疫等多种生理功能。
它在人体内可以对细胞起到保护作用，是机体内的重要活性物质。
食物来源：
平菇、杏鲍菇等食用菌，牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等肉类。
吡咯喹啉醌被医学界称之为“第十四种维生素”，在防治肝损伤、老年痴呆，调理神经系统疾病，抑制炎症和肿瘤生长等方面有重要作用。
食物来源：青椒、猕猴桃、木瓜、绿茶等。
喹因是一种由细菌产生的抗氧化物质，与蛋白质合成有关，缺乏喹因会影响体内很多化学反应的进行和神经系统健康。
食物来源：西红柿、小麦、椰汁和乳制品等。
叶黄素本身是一种抗氧化物，可以吸收蓝光等有害光线，可预防白内障和老年性黄斑变性等。
食物来源：
蛋黄、芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等。
玉米黄素具有抗氧化、预防黄斑衰退、治疗白内障、预防心血管疾病、减缓动脉粥样硬化等健康功效，和人类健康密切相关，对调节人体代谢有积极作用。
食物来源：
枸杞、豌豆、玉米、胡萝卜、柑橘、蛋黄等。
α-胡萝卜素是类胡萝卜素家族成员之一，且是健康饮食中含量最丰富的类胡萝卜素之一。
α-胡萝卜素作为一种强抗氧化剂，能在自由基损害身体，并导致心脏病和癌症等慢性疾病之前将他们消灭。
食物来源：菠菜、猕猴桃、南瓜、红薯等。
β-胡萝卜素是维生素A的前提形式， 因此被称为原维生素A化合物。
含β-胡萝卜素的食物能在体内被转变成维生素A，进而对视力的保护、健康皮肤的维持以及免疫系统的加强都有重要作用。
食物来源：
玉米、小米、大黄米、红薯等。
番茄红素对大脑、肾上腺、肝脏、结肠、睾丸、前列腺和乳房有保护作用，有助于降低患代谢综合征、高血压、心脏病、心肌梗死的风险。
流行病学研究还表明，饮食中或血清中高水平的番茄红素与多种癌症的低发生风险有关。
食物来源：
胡萝卜、西红柿、西瓜、李子、芒果等。
β-隐黄素是类胡萝卜素的一种，具有增强免疫力、维持骨骼和听力功能健康等作用。
食物来源：蛋黄、黄油等。
虾青素有助于视力健康，还有助减少认知和记忆功能障碍、血栓、心肌梗死面积等。
食物来源：
虾、蟹、章鱼、鲑鱼、罗非鱼和鳟鱼等。
还有一个小秘密，那就是这些 “长寿素”加热后食用更好。因为这些抗氧化物质都比较耐热，加热后细胞壁被破坏，更有利于人体消化吸收。
怎么样，是不是跃跃欲试啦？反正小壹我晚上决定吃这些了！
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