上海复旦大学附属医院赵紫琼教授
腰椎间盘突出是一种比较常见的疾病，严重的影响患者的生活质量，生活水平也会严重的下降。
那么从饮食上怎样照顾腰椎间盘患者才能尽量帮他们减轻痛苦呢？腰椎间盘突出患者在饮食上又应该注意些什么呢？如果掌握了腰椎间盘突出吃什么好，就可以在日常生活中做好腰椎间盘突出预防及保健工作，减少腰椎间盘突出对于我们身体的影响。
腰椎间盘突出吃什么好
1、蛋白质对腰椎间盘突出患者而言是非常重要的。因为众所周知，蛋白质是形成肌肉、韧带的必要的营养元素。对于腰椎间盘突出患者来说应该适当补充蛋白质。那在饮食中就要精心选择蛋白质含量高的食品。比如，奶和奶制品老年人最好选用脱脂鲜奶和奶制品、蛋类、动物肝肾、鱼、瘦肉等。
2、腰椎间盘突出患者饮食应该以水果蔬菜为主。吃菜多喝汤，多喝新鲜的果汁，多吃新鲜水果和蔬菜。
3、饮食应注意补充钙、镁、锌等元素。具体到食物上，含钙高的食品有奶类、豆类、小虾米、海带等，还要饮食多样化，少喝碳酸类饮料。含锌量大的食品有贝壳类海产品、小米、小麦、玉米等。
4、饮食中也应该注意补充维生素c。含维生素c丰富的食品有柠檬、红枣、白菜、土豆、豆角等。
5、应食膳食纤维多的食物。像粗粮、糙米、海带、紫菜、黑木耳、蘑菇等。
今天着重给大家介绍一下栗子对腰椎间盘突出的益处
栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍……
1、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
3、腿脚好
人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。是老年人理想的保健果品，丰富的天然维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔细嚼，直到嚼成浆再咽下去，这样才能有效解决腰腿疼。
4、栗子+鸡能大补
这是一道菜，而不是生吃栗子，对于大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，可以起到大补的作用。
而且，养生的重点之一是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能。
如何挑选板栗
1、有毛的才新鲜
挑选板栗时最简单的方法就是扎紧袋子，要不留一点空隙的，让栗子紧紧的固定在一起，然后摇晃整个袋子，如果有很大的晃动声音，说明里面有隔年的栗子，因为肉已经脱水空壳了。
另外就是，新鲜板栗表皮附有一层薄薄绒毛，如果光滑平坦的，就是老了……
温馨提示：
栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重，每日最好不要超过10颗。坚持下去就能达到很好的滋补效果。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
民以食为天，如果在日常生活中注意饮食，可以将腰椎病、颈椎病吃走，何乐而不为呢？不过如果想要更早恢复健康，可以配合使用黄塔铭事通，国家非物质文化遗产项目，十个用过的人中，九个人都给的好评，不了解的人，可以先在手机上了解一下的。
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