桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。桔皮好处多，且来源简单，价廉易用，所以有很多人喜爱泡水喝。其实万能的橘皮还有很多吃法，不同的吃法还能治不同的病症，赶紧用起来。
【功效与作用】
中医认为，橘子皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
【橘皮胜百药】
橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
1.治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
2.治慢性支气管炎：橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
3.治便秘：橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。
4.治口臭：橘皮30克，水煎代茶饮，治口臭。
5.磨牙：睡前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡（最好不要将橘皮吐出，感到不适时再吐出），可防睡觉咬牙。
6.治胃寒呕吐：将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
7.解酒：用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
8.治风寒感冒：鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
9.治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
【橘皮妙用】
1.熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用；
2.烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻；
3.驱蚊夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。
4.护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
5.把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。
6.除异味将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
7.喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。
【橘皮这样吃】
橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘子皮泡茶
橘子皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
橘子皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用橘子皮时需要注意，橘子皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。
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