一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，这种想法其实是肤浅的！从今天开始，《美伶营养》要给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲便秘的营养疗法。
便秘
通常人们认为每天排便1次即可，而实际上我们每日当清空肠道2-3次。排泄系统正常时，大便应该可以顺畅排出，无滞涩感。按这个标准来看，相当多的人都在忍受便秘之苦。高纤维的膳食是有益的，减少肉类和乳制品的摄入也有帮助。锻炼十分关键，因为这可以加强腹部肌肉。维生素B1和维生素E也有帮助，维生素C可以使肠放松。
【膳食建议】
1、食物禁忌
1）低纤维食物、冰激凌和软甜点，所有白面粉制作的食品和精制的早餐谷物，因为它们所含纤维极少。
2）减少摄入肉、咖啡、茶、酒精和碳酸饮料。
2、饮食建议
1）大米、大豆和燕麦的麸皮和米糠是不溶性纤维。不溶性纤维是激发肠道正常工作所必需的。如对小麦不过敏，小麦麸皮也很好；否则会加重便秘。
2）多吃糙米和豆类，如豇豆、菜豆、扁豆等。
3）亚麻子兼含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，该混合促使大便成形并通过肠道。
4）其它高纤维食物、如新鲜和干无花果、黑加仑、杏干、杏仁、榛子等。
5）多吃活性的低脂酸奶，因其内含有益生菌。缺少这些益生菌会引起或加重便秘。
6）每天至少喝8杯水。
【营养补充建议】
1）2片复合维生素和矿物质
2）消化酶/益生菌，每餐服用
【有利食材】
糙米、豇豆、扁豆、榛子、白菜、油菜、红薯、银耳、香蕉、花生、小麦、紫苏、娃娃菜、荞麦、桃、大麦、酸枣、红枣、当归 、乌梅、甘草、陈皮、茯苓、丁香、山核桃、干无花果、砂仁、红花、干薄荷、金丝小枣、鱼腥草、香梨等。
【编者按语】
各种食材中所含的营养素虽不是药物，它不但可以治疗疾病，而且还具有药物所无法比拟的优点。人生病后，体内有了损伤，有了损伤就需要修复。那修复靠的自然是营养素，而不是什么药物。下期给大家讲腹泻的营养疗法。
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