五官在面相学上是指耳朵、眉毛、跟腈、鼻子、嘴巴。各官都显示出一个人的个性，也能影响一个人的命运。然而，五官是相互关连，因此要互相配合观看分析方为准绳。要对五官有适当的认识，就需要与其他部位如额、颧、下巴、腮、痣等等合参推算。若任何一官的长相良好，必可有十年的好运。若五官均为理想，则可享终生福禄。因此从面相学可发掘一个人的内在生命。古书云：“倘一官成者，可享十年之贵也。如得五官俱成，其贵终老。”达摩五官总论：“眉紧鼻端平，耳须耸又明，海口仰弓形，晚运必通亨。”大统赋云：“一官成十年之贵显，一府就十载之富丰。”
采听官：耳朵
耳朵为采听官，司听觉。耳朵外层称耳轮，内层称耳廓，轮廓必须完整分明。紧贴后脑，高耸于眉，兼肉色黄明，莹白或红润为佳。
耳朵坚实而形状美好，主童年快乐，得到父母及家人爱护；若耳形欠佳，色泽无光，显示幼少时健康曾有大变化或疾病，家庭不美满。
耳朵之大小对于一个人的命运也有相当程度的影响。耳朵大而厚、柔度适当，色泽良好，显示可以成功，财运佳，人品好，一生福禄不亏，容易遇上较好的运气，是健康长寿的相。即使运气差时，也会得贵人助力而容易度过逆境。耳朵细小且与面部其他部位不相称时，幼少时顽固，难以照顾，成长时则缺乏决断力与自信心，意志薄弱，容易感情用事。
左右两耳在正面观看时，若能高于眉部，显示具有高度智慧，财运上亦有很大收益。若耳朵之上部介于眉与眼之间，也可获得相当的成就，但不能有显赫的名望。倘若耳朵之上部低于眉位，甚至低至眼尾，显示平庸，甚至偏向性格低下，缺乏品味，耳形端正，轮廓分明，多在幸福美满之家庭长大，在温馨愉悦的环境孕育，多得关怀或赞美，所以品性温文，理性及悟性相当高。
从耳朵上部之天轮与耳垂大小及型态配合，耳外层之耳轮及内层之耳廓强弱程度，耳朵可分为心性质、营养质及筋骨质这三种类型。
心性质：
特征：耳轮上端弧度优美，色泽红润，耳朵中段至耳垂渐渐收窄。
休咎：个性正直，内向；不善与人交际应酬。眼光颇有见地，思考灵敏，但缺乏行动。
营养质：
特征：耳朵轮廓分明，耳轮上端至耳垂肥厚宽大相称。
休咎：个性开朗不喜拘泥于形式或传统，富同情心，处事较重视现实，缺乏耐性及毅力。
筋骨质：
特征：耳朵内层之耳廓明显外突、皮肉坚实。
休咎：性格过于自信，好勇好胜。大多有冲动倾向。优点在于做事坚忍不拔，不屈不挠。
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