特别功效：
调理风寒感冒引起的头痛、怕冷现象。
保健功效：
温胃祛寒，调理胃部受寒后冷痛、腹泻。
小叮咛：
胡椒粉是每家餐馆必备的调料。很多餐馆还会直接放在桌面上供客人随意取用，吃饭时顺便用它来泡茶调理感冒再方便不过了。
2、四季保健茶·春
春吃甘，脾平安。
春天保养的重点是舒肝气、补脾胃。
五行中，肝是属木的。春天草木萌发，肝气也升发起来了，要给它一个疏泄的通道，不要压抑自己的心情。春天要尽量做自己喜欢的事情，吃喜欢的东西。春天的生发之气会提升人体的新陈代谢，吃下去的东西会转换成能量，让我们精神十足。
脾为气血生化之源。春天是生长的季节，养好脾胃，气血充足，才能为整年的健康打下坚实的基础。甘味入脾，最能调和脾胃，补益气血。甘味可以调和一切味道。我们在搭配茶饮的时候，在酸味的茶饮中加些甘味，能增强滋阴的作用；在辛味的茶饮中加些甘味，能增强助阳的作用。
◆春季保健茶--蜂蜜陈皮茶（适合季节：春冬季）
原料：
陈皮半个、蜂蜜2勺。
制作方法：
①陈皮洗干净，放入随身杯。
②冲入沸水，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖30分钟。
④待水晾温后，加入蜂蜜，搅拌均匀饮用。
特别功效：
养胃。有慢性胃溃疡的人，蜂蜜用量增加1倍，有促进溃疡面愈合的作用。
保健功效：
舒肝、养胃、健脾。适合办公室人群春季保健饮用。
小叮咛：
要等水晾温后再加入蜂蜜，否则会影响蜂蜜杀菌的作用，破坏这道茶的功效。
二、上班族应急茶包
养生保健的方法很多，但对于忙碌的上班族来说，无法花很多时间去坚持。从日常饮食上下功夫是一个比较方便的方法。
在这个单元中，针对上班族每天都要面对的加班、拼酒、宴席场合，以及一些突发的五官小问题，设计了相应的保健茶饮。在办公室或者随身的包里常备几包，工作再忙，也可以随时喝上一杯。
1、大餐拼酒必备
◆解酒毒--千杯不醉茶（适合季节：四季）
枳椇子是一种树上长的果子，形状弯弯曲曲，像鸡爪子，全国南北都有，各地的名称不同，比如有的地方叫它鸡爪梨，有的地方叫鬼爪子，有的地方叫拐枣。如果买不到枳椇子的果实，也可以到药房去买枳椇子的种子。
原料：
枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。
制作方法：
①枳椇子切碎，陈皮切成丝。
②全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
③每次1袋，沸水冲泡，焖3分钟后饮用。
特别功效：
喝酒前饮用能预防醉酒，喝酒后饮用可以解酒毒。
保健功效：
长期大量饮酒的人，平时也可以喝这款茶，减轻酒精蓄积引起的脑损伤，预防饮酒过度导致的脂肪肝。
美容功效：
防止喝酒造成的腹部肥胖。
小叮咛：
葛花和枳椇子是解酒毒专用的两味药，有"千杯不醉"的美名。但不是说这样就可以无节制地喝酒，而是用它们来减轻酒精对身体造成的伤害。
◆健脾消积食--三红消食饮（适合季节：秋冬季）
原料：
新鲜山楂1000克、新鲜胡萝卜1000克、红糖150克。
制作方法：
①首先消毒容器：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。
②新鲜山楂洗干净，锅内加清水烧开后，把山楂放进去煮两三分钟，把山楂外皮煮破就起锅。③捞出来去掉蒂和核，放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
④新鲜胡萝卜洗干净，切成小丁，放入开水锅中煮软，同样捞起来放到榨汁机中加一点清水打成果泥。
⑤把山楂果泥和胡萝卜果泥混在一起，加150克红糖，放一点水，下锅大火烧开，然后转小火熬，要不断搅拌，避免糊锅。等水收得差不多时关火。
⑥等胡萝卜、山楂果酱晾凉后，用瓶子密封起来，放到冰箱里冷藏，可以放1个月。用的时候放入随身杯，用温水稀释1～2倍就可以喝了。
特别功效：
改善脾胃功能。
保健功效：
健胃、养肝、消食，是适合节假日饱食后的保健饮品。
美容功效：
预防腹部肥胖。
2、四季保健茶·夏
夏吃辛，养肺金。
夏天保养的重点是养心阴、宣肺气。
在四季中，夏天是属火的，人的心火也最旺。心火旺，人出汗比较多。汗为心之液，出汗多就会伤到心阴。人会心烦、失眠，感觉心脏负担重。心火过旺，还容易上火，要喝些降心火的茶饮。
肺主皮毛，天热时人体毛孔是张开的，最容易感受外邪。辛味发散解表，能帮助我们祛除外感病邪，不让它们停留在体内作怪。辛味的食物又分辛温和辛凉。辛温解风寒，辛凉解风热。夏天容易被暑热所伤，可以用金银花、薄荷、桑叶这些辛凉的食材来疏散风热。
◆夏季保健茶--银花甘草茶（适合季节：春夏季）
原料：
干金银花300克、甘草30克。
制作方法：
①把金银花和甘草分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
预防流脑、乙脑等传染病。
保健功效：
清热解毒、解暑。
美容功效：
预防热痱。
小叮咛：
这是款适合全家饮用的保健茶，夏天气温高的时候，喝这款茶清凉消暑，又能抗病毒。
三、轻松减肥茶包
减肥其实并不是件很难的事情，但许多人却在这个问题上找错了方法，陷入了恶性循环。我观察过所有实例都证明，靠拼命地节食来减肥是一定会反弹的，而且还可能导致更加虚胖。而一些减肥药是通过泻药的作用让人丢失大量水分，既伤肠胃又伤气血，停止服用后还是会反弹。
肥胖是有不同类型的，一定要针对不同的体质来下手，否则就会适得其反。这个单元中，把常见的肥胖体质分成四种类型，分别设计了一款简单的减肥配方，您可以按照自己的身体状况，对号入座来调理。
在本书的其他部分，还有更多的减肥茶饮，针对肥胖的同时兼有其他健康问题的人，可以通过索引来查找适合自己的那款。
只要找对了方法，喝喝茶饮也能帮助你轻松瘦身。
1、腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝这个减肥
◆活血瘦身茶（适合季节：四季）
气滞血瘀型肥胖--这种肥胖跟肝气郁滞和血瘀有关系，而且胖在腹部。这类体质的人脸色和唇色会比较暗，虽然胖，却还是怕冷。减肥的重点在理气活血。
原料：
新鲜柠檬1个、胡椒粉2克、红糖适量。
制作方法：
①柠檬放在加面粉的清水里浸泡10分钟，清洗干净。
②切开两半，把柠檬汁挤入杯中，再把挤过汁的柠檬切成片也放入杯中。
③加入胡椒粉、红糖，冲入温水饮用。
④第二次冲泡时，改为沸水冲泡，焖5分钟后饮用。可以反复冲泡多次。
特别功效：
调理月经不调。
保健功效：
理气活血、消除胃部胀气。
美容功效：
排毒瘦身，适合气滞血瘀型肥胖。
小叮咛：
这款茶饮里的胡椒粉很关键，能增强活血瘦身的效果，还有暖肾的作用。别忘了，柠檬会产生光敏反应，喝过之后不要晒太阳。
2、血压高、血脂高、特别爱睡觉的人喝这个减肥
◆降压减肥茶（适合季节：四季）
痰湿型肥胖--这类人就是俗话所说的"喝水都胖"型。由于体内痰湿多，会感觉胸闷、恶心、四肢沉重，心脏负担重，特别爱睡觉。减肥的重点在化痰降脂。
原料：
荷叶100克、山楂100克、陈皮300克。
制作方法：
①干荷叶撕成碎片，陈皮洗净后切成丝晾干。
②全部原料分成20份，分别装入20个茶包袋。
③每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：
降血压、降血脂。
保健功效：
顺气、化痰、化瘀、排毒。
美容功效：
有很强的降脂减肥功效，适合痰湿型肥胖。
小叮咛：
气血比较虚弱的人不适合喝这款茶。
四、家庭必备茶包
怎样孝养老人？怎样照顾孩子？长痘痘、便秘、腹泻、积食、长痔疮怎么办？这个单元的茶饮专门照顾一家老小的需求。居家过日子，四季的保健也是一门功课。这里有春夏秋冬各季的保健茶饮。当季节轮换的时候，记得给家人和自己备上一杯。
1、孝养老人的经典方--二子延寿茶（适合季节：夏季）
原料：
枸杞子60克、五味子60克、冰糖20小粒。
制作方法：
①把五味子捣碎，与枸杞子一起分成10份，分别装入10个茶包袋。
②每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。
③再次冲入沸水，焖20分钟后饮用。
特别功效：
老年人夏季保健茶，可以改善暑热引起的疲乏、气短无力、失眠等问题。
保健功效：
补五脏之气，改善视力、听力，延年益寿。
美容功效：
防止皮肤粗糙。
注意：
吃中成药双黄连口服液时不要饮用，否则影响疗效。
小叮咛：
大便稀软的人不能多喝枸杞茶，配上五味子就好多了。
2、四季保健茶·秋
秋吃酸，护肝胆。
秋天保养的重点是润肺阴、保肝胆。
秋天气候干燥，要润肺滋阴，避免产生呼吸道的问题。肺和大肠是一个系统，肺滋润了，肠道才能畅通。肺管皮肤，要想秋冬皮肤保持水分，就要先润肺。
大多数树木都是在秋天结果子，而且秋天成熟的果实和种子往往都带有酸味或涩味。这些应季的果实正适合秋天用来调养肝胆。酸味入肝胆，能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能补肝血，平息肝火；酸味入胆，能促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。酸味有收敛的作用，能帮助人体储存营养，保护精气不外泄，为即将到来的冬天做准备。
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