面对高温，每个地方都有着自己独特的降暑方式，除了普遍的吹空调和喝冰饮，北方的朋友们普遍会吃凉面，南方的朋友们多数则会选择甜汤。
甜汤在两广地区的做法更是数不胜数，它们有着好听的名字——糖水。我们平时吃到的鲜x仙、x记、许x山，很大一部分都可以称为糖水哦～
小果儿挑选了5种好吃又好做，而且广受喜爱的糖水，让你足不出户就能吃到正宗的味道～
1
杨枝甘露
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by 鬼蜀美食
·主料·
芒果｜500克
青柚粒｜50克
西柚｜1个
·辅料·
椰浆｜50克
淡奶油｜50克
西米｜50克
冰糖｜100克
水｜800克
·做法·
1.淡奶油、椰浆、芒果、西米、冰糖以及青柚和西柚去掉表皮，只留柚粒。
2.大火烧滚水，然后再倒入西米，让水一直保持在烧滚的状态，大约煮10几分钟，直到西米只有一点点白心，关火加盖子闷5分钟基本就可以了。然后用网筛把西米捞出过冷水备用。
3.煮糖水：就是冰糖加水熬，水开后冰糖全化开就可以。室温放凉后入冰箱冷藏。
4.椰浆需要提前煮开，然后放凉与奶油混合。
5.把芒果一半用料理机打成芒果泥，另一半切成1X1公分大小的果肉方块备用。
6.已处理好的芒果泥、西米、西柚粒和青柚粒放入碗中。倒入冰糖水把原料融合，西米搅拌到粒粒分明。
7.然后倒入椰浆奶油，再次搅拌融合。最后放入芒果肉，就完成啦！
2
雪耳椰汁牛奶羹
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by 缘豆儿
·主料·
雪耳｜10克
椰汁｜3汤匙
纯牛奶｜3汤匙
·辅料·
冰糖｜3~5颗
·做法·
1.雪耳用冷水浸泡1小时左右，撕小朵洗净去杂质。
2.雪耳冰糖入炖盅，分别加入3汤匙椰汁和牛奶，然后加满水。
3.隔水小火炖40分钟后就可以喝啦。
3
龟苓膏
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by 一品汤盛广东汤馆
·主料·
龟苓膏粉｜50克
抹茶奶茶｜1袋
·辅料·
冰片糖｜120克
·做法·
1.50克龟苓膏粉，加200毫升凉开水充分搅拌至均匀无颗粒的糊状。
2.1100毫升冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中。
3.继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等龟苓膏汁重新烧开即可。
4.熄火，冷却后放入冰箱冷藏；将抹茶奶茶冲泡好，冷却后冰箱冷藏。
5.120克冰片糖加100毫升冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏。
6.将冷藏后的龟苓膏切块，加入抹茶奶茶，糖浆即可食用。
4
番薯糖水
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by 拾光机
·主料·
红薯｜2个
红糖｜35克
水｜适量
·辅料·
生姜｜3片
·做法·
1.番薯洗净去皮，对半切后再切滚刀小块。
2.锅中加入适量清水，放入生姜片，倒入番薯，大火煮开。
3.放入红糖，中小火煮15～20分钟到红薯软烂即可。
5
清补凉糖水
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by 杨太太爱煲汤
·主料·
桂圆干｜50克
枸杞｜20克
芡实｜30克
淮山片｜4片
莲子｜50克
薏米｜30克
·辅料·
冰糖｜15克
·做法·
1.淮山片温水浸泡2～3小时，除枸杞用温水洗干净外，其他都材料都用温水浸泡30分钟。
2.全部材料加入到锅内，倒入2～2.5升清水。
3.大火烧开后，小火煲2小时。出锅后加冰糖调味即可。
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