糍粑

它是广西壮族特色传统小吃之一；

它味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味；

糍粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

材料准备

主料：糯米粉、米粉

辅料：白萝卜；炸豆腐；青蒜

1. 萝卜刨丝，青蒜豆腐切碎

2. 放糖、盐、酒、酱油搅拌均匀，平时炒菜喜欢怎么放就怎么加

3. 加水和糯米粉，超市的糯米粉太粘，最好糯米粉和大米粉2:1混合，如果是自己用糯米磨的粉就不用混了，至于加多少水…我只能告诉你跟着感觉走

4. 像搓汤圆一样，千万不要贪心放太多馅蒸了裂开…你也可以搓成正方形…然后烧开水以后上锅中火蒸15分钟

你还可以放豆角肉末馅也好吃

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