野鸡粥简单家常做法：营养丰富，健康食膳美食

野鸡粥

它是由净野鸡脯肉、粳米、葱末、姜末、精盐、等制作而成的美食。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；

野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。

材料准备

主料：净野鸡脯肉150克，粳米100克，

辅料：葱末、姜末、精盐、味精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、干淀粉各少许，香油少量，清水适量；

做法

1.将鸡脯肉洗净，批成片，在放入清水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、精盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，在加入香油拌匀。粳米淘洗干净。

2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥将成时，加入鸡片，待几滚鸡熟，用精盐、味精调好味，撒上姜末、葱末即成。

小贴士

推荐食用时间：早餐|中餐|晚餐|零食

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

野鸡：野鸡肉忌与鹿肉、荞麦、葱、核桃、木耳、猪肝、鱼肉等一起食用。