「包心菜」
本品为十字花科植物甘蓝的茎叶。我国各地均有栽培。春冬季采收。
01
性味
甘，平。
02
功用
1.补益脾胃：用于脾胃不和，上腹胀气疼痛。对小儿发育迟缓、肢体软弱、消瘦、消化不良有一定作用。2.缓急止痛：用于脘腹拘急疼痛，以本品绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服。现常用其治疗胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定疗效。
03
食疗方
1.上腹气胀隐痛：卷心菜500g，加盐少许，清水煮熟，每日2次服用。
2.胃、十二指肠溃疡：包心菜捣烂取汁300ml，饭前饮服。
3.胃脘疼痛、胃及十二指肠溃疡：薏苡仁100g，凉水泡半日，与陈皮20g共煮粥，待烂熟后加入切丝的包心菜200g，文火再煨10分钟，放温后加适量蜂蜜即可。
4.脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀打嗝等：牛肚300g，洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100g、包心菜200g，调味食用。
5.心火上炎引起的烦渴、失眠、耳鸣、口腔溃疡等：包心菜100g，开水焯半熟，切丝；鲜百合100g，切块；猪心或羊心1具，切丝，调料适量，素油共炒至熟，当菜吃。
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编辑：细辛妹
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