荷包蛋一煮就散？老厨娘说：多加“这一味”，不散也不粘锅！

现在人们的生活条件越来越好，而现在我们在吃东西的时候，对于美食的要求也是越来越高了，而且也是越来越注重营养健康了。在以前生活不太好的时候，人们总是想多吃一点肉，但是在现在人们更多的是喜欢吃一些有营养的绿色食品和一些蛋白质丰富的食品。要说到蛋白质丰富的食品，相信有很多的人都会想到鸡蛋。鸡蛋也是一个营养非常丰富的食品，几乎每个家庭的厨房里都是会有鸡蛋这种食物的，而且现在的做法也是多种多样的，不管是煮鸡蛋炒鸡蛋做成鸡蛋羹能吃都是非常的好吃的。

在生活中有很多的人也是经常吃荷包蛋的，而且荷包蛋不管是单独煮着吃或者是煮其他的一些面食的时候放上一个也是非常的有营养的，而且有很多的人在吃泡面的时候也都是会打上一个荷包蛋的。但是有很多的人在做荷包蛋的时候，可能就会遇到这样一个问题，那就是荷包蛋一煮就散，本来是想煮荷包蛋，结果却煮成了鸡蛋汤。那么荷包蛋到底应该怎样做呢？老厨娘说：多加“这一味”，不散也不粘锅！接下来我们就来一起看一看到底应该怎么做吧。

可能有的人在煮荷包蛋的时候，会等水开了以后，先把鸡蛋给打入锅中出口再加上稍许的有很多的人认为这样煮荷包蛋就不散了，但是这样做鸡蛋也还是会散开的。而其实正确的方法应该是这样做的。首先我们先在锅中加入适量的清水，然后就需要多加这一“味”了，而这个东西就是白醋。我们先把白醋放入锅中，稍许，等水开以后我们再把准备好的鸡蛋打入锅中，而这样做鸡蛋就不会再被煮散了，而且还会一点也不粘锅。

但是在煮鸡蛋的时候，如果看到鸡蛋已经成凝固的状态以后，那么一定要把火关成小火儿，这样煮出来的鸡蛋看起来也是特别的圆的，等荷包蛋差不多快要煮熟的时候，在锅中加入少许的食用盐再捞出来，这样做出来的口感会超级的好。而有很多的人在做荷包蛋的时候，可能会直接的把鸡蛋磕在锅里，但是这种做法也是不正确的，在做荷包蛋的时候我们可以先把鸡蛋打在碗中，然后再把鸡蛋顺着碗的边倒入锅中。这样做出来的鸡蛋不仅特别的圆滑。而且也不会被水给冲散开。

虽然说做荷包蛋非常的简单，但是细节也是非常的重要，而且如果在煮荷包蛋的时候多加上一些白醋，那么我们煮的鸡蛋绝对是不会散开的，而且做出来的鸡蛋也是特别的好吃的。如果说你在煮荷包蛋的时候总是煮不好了吗？不妨来试一试老厨娘家的这种方法，而且荷包蛋作为早餐吃的时候也是一个非常不错的选择呢，可以补充一天的营养。如果你也喜欢的话，那么就赶紧来试一试吧。