Hello大家好,我是小编,用心做好最平淡的一日三餐!
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你家中的烤箱是否闲置已久?
是否想用烤箱做点食物,但感觉无从下手?
是否担心掌握不住温度和时间,做出的食物惨不忍睹,不敢尝试呢?
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今天慢妈教你做几款简单又好吃的小零食的做法,家里有烤箱的朋友,一定要把这篇文章收藏了,有空的时候把家里闲置已久的烤箱用起来,给家人给孩子做点可口的食物吧,慢妈手把手教你做,从开始准备到最后烘焙时长和温度,保证你一看就会。
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由于文章的篇幅问题,今天慢妈先给大家分享4款烘焙食物的做法,想更多的家常烤面包烤蛋糕和零食的做法,可以关注我,在以往和后期的文章中,都有关于烘焙食物的教程,教你把烤箱当作生最常用的厨房电器。
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好了,话不多说,进入正题,下面介绍做法。
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1,芝士烤牛奶
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做法:
小奶锅中放入2个蛋黄,50克淀粉,20克白砂糖,再倒入500毫升纯牛奶,充分搅拌,混合均匀。
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加一片芝士,开小火不停地搅拌。
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搅拌到粘稠时,倒在提前铺好保鲜膜的模具里,放冰箱冷藏1小时。
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时间到后,倒扣脱模,再切成小块,形状根据自己的喜好来定就好。
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切好后,摆在烤盘里,再刷一层蛋黄液。
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烤箱提前预热,上下火设定230度,烤15分钟就好啦。
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口感细腻,入口即化,出炉后整个屋里飘着奶香味,你会忍不住的对他下口,太棒了。
这个小奶锅是平时给孩子做辅食少不了的工具,还可以做西点,煮面,实用功能特别强大,是厨房中不可缺少的小能手,有了平时做点小零食,特别方便。
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2,饼干
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做法:
90克紫薯切成片上锅用大火蒸熟,取出之后倒成紫薯泥备用。
碗中放入55克黄油,15克白砂糖,用打蛋器打到黄油,颜色发白并蓬松时,放入一个鸡蛋的蛋黄,再把紫薯泥倒进来,用打蛋器搅匀。
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筛入120克低筋面粉,翻版均匀在下手揉成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟,帮助定型。
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再擀成方形的大面片儿。
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切成你喜欢的形状,用叉子扎上小孔,使其受热均匀。
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摆在铺好烤纸的烤盘上,烤箱提前预热上下火设定170度,考15分钟即可。
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酥脆可口,饿的时候大人孩子都可以解馋,适合12个月以上的宝宝。
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3,烤汤圆
汤圆还能烤着吃,知道吗?做法在下面。
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皮解冻,把汤圆放进去,用蛋挞皮包起来并揉成圆球。
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再扎一些小孔能受热均匀。
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刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,摆入烤盘。
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烤箱提前预热,上下火调到180度,烤20分钟就好了。
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这样做出来外表层次多,特别酥脆,里面甜甜的,糯糯的,口感特别棒。
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4,酥
我家宝宝不爱吃香蕉,但是用这个方法做成香蕉酥,操作简单,孩子也喜欢,用这个方法可以把孩子不喜欢吃的水果做成点心,换个口味保留营养,孩子也爱吃了。
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碗中放入香蕉,该挤上炼乳,增加奶香味。用叉子按压成香蕉泥备用。
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但塔皮解冻之后,去掉外面的锡纸托,把香蕉泥放在蛋挞皮中。
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再放入适量的芝士碎,像包饺子一样,两面对折,收口处捏紧。
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摆在提前铺好烤纸的烤盘中,刷上鸡蛋液再撒上几粒黑芝麻,烤箱提前预热,上下火设定190度,考20分钟即可。
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用这个方法还可以做其他的水果,比如芒果,榴莲,草莓等等,我都试过,口感不错,蛋挞皮有淡淡的奶香味,而且层次多,入口酥脆,是做水果派的好选择。
这是一家专门卖家庭专用的健康食品原料的小店,通过这个链接可以买到家庭常用的黄油淡奶油等等烘焙原材料,老商家值得信赖。
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