上次西西给大家介绍的粉色马卡龙你们喜欢吗？在这个夏天，粉粉嫩嫩并且甜而不腻，真的是太美味了。那么今天西西要给大家介绍一种，外形超可爱哦，它就是。夏天到了，很多小伙伴都喜欢面包搭配着冰淇淋吃，那么牛角包就是一个特别好的选择。
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西西非常喜欢吃面包，尝试过很多面包的做法，那牛角包就是喜欢很喜欢的一款比较家常的面包，它浓郁的奶香味真的非常吸引人呢。西西家里有一个小妹妹，她就非常喜欢吃牛角包。每到周末她都会特别期待西西做牛角包。我们平常外出和朋友、同学野餐的时候，也可以做好带一点过去，我们在家里自己做，甜度是可以自己把握的，而且自制的奶香牛角包，也是一个很有心意的小礼物了。
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其实牛角包的做法非常简单，那现在小伙伴们就和西西来看看需要什么吧。首先我们需要一点高筋面粉，高筋面粉也就是我们家里平常使用的普通面粉。然后呢，我们需要一个鸡蛋，一点黄油，还需要一点酵母粉，和白糖，然后少量的黑芝麻。西西平常用的牛奶是蒙牛盒装纯牛奶，关于黄油呢，西西更喜欢玉米油，觉得做出来更加松软。夏天到了，很多小伙伴会把牛奶放在冰箱，那么我们要做牛角包的话，需要提前把牛奶从冰箱拿出来，放至室温才可以用哦。这些食材都是比较常用的，平常自己家里都会有，或者我们也可以去超市买。
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好的，那现在小伙伴快和西西一起来操作一下吧，我们先给碗里倒入半碗面粉，然后再加入酵母粉，白糖，鸡蛋，黄油，我们把这些一起搅拌，要搅拌成絮状哦。小伙伴最好用一个稍大一点的碗，这样呢，我们搅拌速度快也不用担心这些食材会撒到外面。然后我们将牛奶隔水加热变成温的，然后分几次加入到刚刚搅拌好的面絮中。之后，我们把它们一起揉成光滑的面团，如果小伙伴想要面团不粘手，我们可以在手上抹一点油，然后去揉。小伙伴们在揉面团之前最好要活动活动手腕哦，要保护好自己哟。
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然后呢，我们给面团盖上保鲜膜，进行醒发，醒发的时候，面团的体积会扩大，它会膨胀起来。我们需要醒发至它原来体积的两倍大。我们把醒发好的面团放在面板上揉搓排气，揉好之后放在面板上，用擀杖擀成薄饼型，然后我们用刀将面饼切成三角状，我们从三角的底边往上卷起。
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卷好之后，我们给烤盘上铺一层油纸，然后把卷好的面卷放到烤盘上进行第2次的醒发。等面卷的体积变大之后，我们在表面刷一点蛋黄液，撒上芝麻就可以送入烤箱了。小伙伴一定要记得铺油纸呦，这样我们烤出来的面包就不会粘在烤盘上了。
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最后，我们将烤箱调成上下管160度，烤20分钟就可以出炉了，我们美味的牛角包就大功告成啦。那么西西要提醒小伙伴们，我们每家的烤箱是不同的，所以烤箱的功率和规格也是不同的，所以我们要根据自家的烤箱情况去调制时间。我们要多观察，千万不要让它烤焦了哦。
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这就是今天西西和大家分享的牛角包的做法了，是不是很简单呢？暑假就快到了，小伙伴们宅在家里的时候可以自己尝试着做一下，非常好吃的，而且我们自己做的甜品，食材是非常健康的，制作过程也是非常干净卫生的，所以吃起来会很放心。如果家里有小朋友，做一点牛角包给他吃也是非常不错呢。关于牛角包的做法小伙伴们还有什么更好的建议吗？
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