香煎酥饼
备料：200克、植物油10克、盐3克、小苏打1克、水120克、牛肉100克、圆葱30克、胡萝卜10克、葱白1段、十三香半勺、盐1勺、生抽1勺、姜3片、清水适量、油适量。
做法：把面粉放在盆中，加入清水、盐和小苏打搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置30分钟备用。把牛肉洗净切成碎放在盆中备用。葱白洗净切成碎、洋葱洗净切成碎、胡萝卜切碎备用。
点击加载图片
把牛肉馅中加入盐、十三香、生抽、和有搅拌上劲。加入葱碎、洋葱碎、胡萝卜碎和姜末搅拌均匀备用。
把静置好的面团取出分成小份滚圆后静置5分钟。把面团取出擀成长条形，刷上一层油放入调好的馅料卷起来竖着按成饼状盖上保鲜膜静置20分钟备用。
平底锅烧油，放入面饼中小火烙至两面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。
点击加载图片
葱
备料：面粉300克、热水160克、盐2克、面粉70克、油适量、五香粉1勺、葱2根、盐1勺。
做法：把面粉放在盆中加入热水搅拌均匀成絮状，加入盐搅拌均匀，揉成团盖上保鲜膜静置30分钟备用。
把70克面粉放在碗中，加入葱花、五香粉、盐和热油搅拌均匀备用。
点击加载图片
把静置好的面团取出放在案板上分成小份擀成薄饼状，刷上油酥卷起来按扁后擀成圆饼状备用。锅中刷油，放入做好的面饼烙至两面金黄，盛出装盘即可食用。
点击加载图片
香葱肉饼
备料：面粉100克、肉馅80克、葱2根、鸡精1勺、胡椒粉半勺。
做法：把面粉放在盆中，加入清水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟备用。猪肉洗净切成碎、葱洗净切成花备用。
点击加载图片
把猪肉馅放在碗中，加入盐、胡椒粉、葱花和鸡精搅拌均匀备用。把静置好的面团取出分成小份擀成圆饼状，放入调好的肉馅收紧口备用。
平底锅烧油，放入面饼中火煎至两面金黄，盛出装盘即可食用。
点击加载图片
炸
备料：鸡蛋1个、面粉300克、温水适量、泡打粉3克、盐3克、酵母粉4克。
做法：把面粉放在盆中，加入泡打粉、盐搅拌均匀。再加入鸡蛋搅拌均匀，加入温水和酵母粉搅拌均匀揉成团盖上保鲜膜静置发酵3个小时备用。
点击加载图片
把发酵好的面团取出放在案板上均匀地抹上一层油，把面团分成小份按扁打上花刀备用。锅中烧油，油热后放入面饼炸制表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。
点击加载图片
联系客服
