烧饼在北方很常见，鲜美的肉馅，加上柔软的饼皮，全家老少都喜欢吃。记得小时候做烧饼的时候是很麻烦的，放在炉子里面慢慢的烤，但是那种香味至今都记忆犹新，现在家里面没有炉子了，有了更现代的电器代替，烤出来的饼一样的咸香松软。
主料
面粉 ：400克
酵母 ：4克
鸡胸肉 ：180克
鸡蛋 ：两个
辅料
大葱 ：一根
生抽 ：两勺
蚝油 ：一勺
甜面酱 ：一勺
13香 ：半勺
食盐 ：3克
芝麻油 ：一勺
详细步骤：
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第一步
酵母与面粉混合，加40°左右的温水揉成面团。放在温暖的地方发酵一个小时。
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第二步
将鸡胸肉剁成肉泥，敲入一个鸡蛋，放入甜面酱，蚝油，生抽，13香，搅拌均匀。
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第三步
大葱切碎放入肉馅儿中，倒入芝麻油，搅拌均匀。
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第四步
倒油入锅烧热，炒两个鸡蛋碎。
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第五步
鸡蛋碎加入肉馅中，拌匀备用。
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第六步
将发好的面团揉搓排气。
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第七步
面团分成小剂子。
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第八步
取一个剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，放上肉馅。
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第九步
像包包子一样包起来，收口朝下轻轻按扁。
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第十步
面饼铛预热，刷一层薄油，放入包好的饼。
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第十一步
盖上盖，启动馅饼功能，两面金黄即可出锅。
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第十二步
超美味哟！
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