无论出于什么目的，苏格兰都是你应该至少去拜访一次的地方。层叠的山峰，白色的沙滩，深藏地下的洞穴，散布各处的城堡，当然还有历史悠久的威士忌酒厂，都让苏格兰成为名副其实的旅游胜地。但是比起这些，更令人喜爱的还是苏格兰人。
他们或许是这地球上最热情友好的一群人了，总是张开怀抱欢迎你的到来，给你讲述自己民族的神话传说，为你演唱当地的民谣，用哈利波特、肖恩康纳利、威士忌和高尔夫球向你证明苏格兰的伟大……
“18”是苏格兰威士忌最佳的品饮年份之一，也是标准高尔夫球场的洞数。与苏格兰有关的趣闻，至少18件起步。一起看看吧~
你能相信吗，盛产烈酒的国度，对买酒时间却有严格限制。为了限制酗酒，苏格兰法律规定，每天早10点之前和晚10点之后禁止在商超和酒店销售酒精类饮品（俄罗斯对伏特加也有类似的销售限制）。所以，晚上9:55分在苏格兰的超市里，看到有人急匆匆地冲向酒类柜台“扫货”，千万别惊讶。
如果你住的地方恰好没了存货，又不小心忘了早点儿买酒，那就只能度过一个没有酒精的漫漫长夜，或者溜去酒吧、饭馆找酒喝了（点酒时间也仅限凌晨1点之前哦）。
无论是婚礼、晚宴或者周末的聚会，当四拍子的小提琴和笛子的乐声响起，不管你是盛装晚礼服，还是身着格子群，不管你在说什么忙什么，你需要做的就是起身，站稳，叉起腰，随着节拍加入舞蹈。
Ceilidh（有译为凯利舞或同乐会）是苏格兰的传统舞蹈，也是人们社交的一个重要手段，其中一首著名的曲子就叫Strip the Willow（别想歪）。旋转，跳跃，换舞伴，继续旋转，跳跃……有限的空间被欢乐的气氛充满，苏格兰式的热烈尽显无余。
在苏格兰，因为害羞或其他原因而不加入Ceilidh的行为可是会遭到鄙视的。所以建议你提前练习一下，因为苏格兰人对于舞蹈质量也是很重视的。别穿高跟鞋跳舞，你的脚趾或舞伴的脚趾都会投诉的。
就像曾经很长时间以来，长辫子和马褂是外国人对他们不熟悉的中国人的标准印象，头顶红发、脸上涂着蓝色颜料、振臂直呼要“自由”的形象（一会儿你会看到），也是很多异国人对苏格兰人的刻板印象，或许在去年9月份苏格兰闹独立之后，这样的印象又加深了一步。
但真正置身苏格兰，你会发现其实并不是满眼的姜红色头发。尽管有些人为自己火吻而生的红发自豪，但也有一部分苏格兰人选择染发遮盖自己的红发，因为即使在苏格兰，如果你是一头红发，上学对于你来说仍然是一件难事，就更别提完成学业了（西方普遍对红发之人有歧视）。
有多少人是因为风笛知道苏格兰的？的确，在苏格兰的每一天，几乎都有风笛声陪伴。你可能会很想和那些穿着花格子裙，吹笛子吹得面红耳赤的风笛手们来张自拍，那可是每天负责叫你起床的人啊。如果是在周中的一天来到苏格兰，你可能还会感觉良好，但如果是周末来到这里，那就别想睡懒觉了，满城声势浩大的Amazing Grace（奇异恩典，一首基督教赞美诗）就是把你从梦乡带回俗世的召唤。
要把风笛吹好可比你想的要难得多了。想想Ross。↓
苏格兰人和中国人至少有两个共同点：爱吃，会吃。苏格兰人为自己的民族感到骄傲，这是自不必说的，而且，他们对自己的烹饪技术也是无比自豪；尽管哈吉斯（Haggis，羊碎杂肚）和黄油甜酥饼干在食谱上堪称完美，但并不是所有人都会把他们当做正餐。不同的地区有着不同的美食，然后在你意识到之前，你已经被新鲜的贻贝、乳脂软糖还有黄油饼干灌得体重超标了。
吃这么多也是有原因的，苏格兰高地遍布高山，爬山可是很消耗体力的，所以不用太担心热量堆积。但是如果吃得太多，你最好还是把本尼维斯山（苏格兰最高峰）先放一放，等你的肚子不是那么鼓的时候再去爬吧。
真正的苏格兰人一般都会有6块花格毯子放在他们房子、汽车里，甚至还有几件性感的花格子内衣在特殊场合穿。每一个家族或氏族，都有他们自己独特的花格子样式和颜色，这是每个家族继承传统的重要部分，而如今，它们已经成为了时尚的设计。
如果在去苏格兰之前你不喜欢这种花格子图案，放心，去了之后你会渐渐爱上它的，因为讲真的，每天无时无刻不会看到它，你别无选择。
苏格兰之旅可能很难用“悠闲”形容，因为总有太多的事情想去做，有太多的美景要去看，所以需要一次次地攒假期重游。苏格兰人懂得如何呈现一场精彩的演出。首府爱丁堡，有爱丁堡国际电影节、艺穗节（Fringe Festival）和除夕夜派对（Hogmanay Party），不容错过。
而且这样的文化项目并不仅限大城市，许多小镇、村庄城堡也会举行游行或上演莎翁戏剧，某些景观也曾是一些电影的拍摄地。去参观一下莎翁《麦克白》里提到的因弗内斯考德城堡（Cawdor Castle），试试运气，看看你会不会看到那居住在城堡里的幽灵吧。
一个真正的威士忌爱好者，可以不去看尼斯湖水怪，可以不在古堡留影，但怎能不去自己深爱的威士忌酒厂“朝圣”？艾雷岛的海岸与泥煤气息，斯佩塞的清流与田园，高地的山丘连绵……各个产区的风土庇护着点缀其间的大小酒厂，也决定了他们引以为豪的威士忌口感。置身酒厂车间，亲眼目睹麦芽的发酵，看到新酒流出，随着酒厂品牌大使喝一杯从木桶里汲取的威士忌，日后的回忆里，这些都是值得被反复回味的“THE moments”。关于苏格兰男人穿裙子这事儿，坊间总有六眼飞鱼。裙子下到底是不是真空？运动会上或大风天里会有惊喜（或惊恐）吗？谁都想弄清楚。就像《兄弟连》里斯皮尔斯连长的那句话，流言之所以成为流言，或许只是因为没有人证实，大家不过都是“听说”罢了。这是因为其一，在苏格兰，真正光着腿穿着格子短裙的男人并不多见，其二，即使遇到了，也强烈奉劝你，不要去打听人家关于裙子的事。也正如斯皮尔斯连长所说，因为被谈论的人不去辩白，或许是他觉得没必要，或许是这样的神秘感更令人心生敬畏。穿裙子能让彪悍的苏格兰男人显得更man，也许这就够了。苏格兰很美，但也很冷。海洋的水汽让这里风云变幻，即使是在夏季，你也不指能望都是大晴天，前一秒阳光普照下一秒凄风苦雨，也许岛上的每个人都应该以“凛冬将至”作为警句。无论走到哪里，你都需要随身带一个大包，在里面装上雨衣、雨伞、帽子、手套、防晒霜和太阳镜。这是苏格兰让人无奈之处，但也是它的魅力之所在。
当然，还要揣上个酒壶，风雨来时，让威士忌来温暖你。
从壮烈战斗在13/14世纪的威廉·华莱士直至去年的全民公投，数百年来，苏格兰人从未停止对民族的自豪，对自由的追求。所以即使目前多数苏格兰人对民族历史和现在的政治格局已经持温和态度，也不会像几百年前对外来者实行绞刑、剖腹等可怕极刑，但是有关“自由”的话题，还是会让他们心痛或者激动。要想享受美食美景和民风，尊重民族感情是所有旅行者的第一守则。在苏格兰，一切的一切都离不开一种棕色的调味酱。但是这可不是那种你从超市买回来的棕色调味料，这可能是你吃到过的最好酱料（仅限英国境内）。它异常鲜美，尽管水分有些大、浓度比较稀，但是你的炸鱼需要它。
只要吃一次你就会爱上它，如果想要的话，在当地的炸鱼店里就可以买到大罐大罐的这种酱料。至少有两种情况：想起格兰菲迪、大摩等很多威士忌牌子的无疑是威士忌迷，而忽然很想拿根小棍找找附近有没有James Potter（哈利·波特的爸爸）出没的，一定是资深哈迷咯。（感谢苏格兰创造这么多物质与精神财富）
除了红杉树林中的美丽雄鹿（stag），你能见到的远不止这些。幸运的话，还会在阿盖尔郡的奥本镇西岸看到鲸鱼、海豚、海豹，这些美丽的生物总让人惊叹造物主的神奇。
如果你正在吃馅饼的话，可千万要抓紧了，小心一不留神被无处不在的海鸥叼走。
到苏格兰的最初几天，你可能完全听不懂当地人在说什么。如果他们在说盖尔语，你自然听不懂，但即使他们说的是英语，你也希望能让他们慢下来，最好身边还能有个朋友帮你翻译一下。
苏格兰口音的确非常难听懂，如果实在听不懂，那就努力练习微笑和点头吧。记住，你最多只能请他们重复三次说过的话，否则他们会认为你没有礼貌。
别摇头，吃的那个哈吉斯（Haggis）当然是真的，但是有很多外国人至今都以为哈吉斯是一种动物。所以，如果有苏格兰人问你是否愿意和他们去捕猎Haggis然后又贱贱地笑一笑时，你可不要上当。
关于尼斯湖水怪，这个可真是世界闻名了。尽管有很多人声称他们看到过这个家伙，但是至今它都没有露面来证实一下自己的存在。但是，这也不妨碍你想去看个究竟的好奇心。而且城堡和上周我们刚刚说过的厄克特谷（Glen Urquhart），都是不可错过的盛景呢。
“在苏格兰，我们对于全球变暖有着复杂的情绪。因为那就意味着有一天我们将不得不生活在山顶上；但是，我们又可以坐在山上看着英格兰被大海淹没。”
——苏格兰著名脱口秀主持人Frankie Boyle
总有人认为苏格兰人是一脸严肃苦大仇深的斗士，但身为腐国人，又兼为曾孕育过王尔德等著名“毒舌”的凯尔特民族，苏格兰人从来不缺绝妙的幽默感和讽刺精神。还会有哪个民族的人会发明在城市中心的公爵雕像上放个橙色锥桶的玩法呢？（我们说的是格拉斯哥的惠灵顿公爵骑像，爱喝酒的格拉斯哥人常年乐此不疲地爬上雕像放锥桶）。
这里有好多的喜剧剧场，你只管大大方方走进去，不用花钱就能看最纯正的苏格兰式喜剧。或者只需要走在大街上走走，就能看到一些即时上演的现实戏剧表演。Irn Bru（发音与英文Iron Brew一样），号称苏格兰威士忌之外的另一款“苏格兰国饮”，不仅在苏格兰，而且在全世界任何苏格兰人聚集的地方都可以找到。苏格兰人号称喝Irn Bru多过喝水，所以这款汽水的全球销量甚至可与可口可乐、百事可乐抗衡。
这种汽水的味道很难形容，但喝过的都说好，高糖分高卡路里也无法阻拦。如果你想买几瓶回去给你的亲朋好友，千万要记得不要买成无糖的那种，给别人喝无糖版本的Irn Bru简直就和亵渎上帝差不多严重。
两面性，成就了苏格兰的迷人。就像一方面这里有着严格的限酒法律，一方面又会出现《猜火车》里的场景，这种两面性包容在苏格兰人骨子里传统和自豪的秉性中。这里虽然气候寒冷多变，但是你却久久不愿离去，期待领略更多。
