花更少的钱买更好的酒的
5个秘诀
Dolcetta
知味编辑
很多人买酒时会倾向去买正在打折的酒,一方面也不知道自己买了什么酒,另一方面感觉可以只花50元酒享受100元的品质。不过我们往往碰到的折扣销售根本不是真正划算的买卖,无非是一种营销手段罢了。
当然也确实存在可以真正便宜买到好酒的秘诀,知味今天就给大家分享几个简单实用的。
1 避开最有名的产区
如法国波尔多、勃艮第之类的酒,由于本身产区声名显赫,因此平均价格比较高。如果“图便宜”的话,可能在这里只能买到最糟糕的酒款。反而是在一些小众产区,可能会有更好的收获。
比如法国卢瓦河的都兰(Touraine),卢瓦丘(Coteaux de la Loire)产区,这里酿出的白诗南(Chenin Blanc)最佳的那些优雅,稠密,精细,即使是品质相对平庸的,也带有美妙的花香和甜美的口感。
另外,法国博若莱(Beaujolais)产区也是不错的选择,但不是说博若莱新酒,不是新酒哦!!博若莱北部地区平均品质优秀,通常博若莱村庄级(Beaujolais Villages)的红葡萄酒品质就已经不错,常见的风车磨坊(Moulin-à-Vent)和莫尔贡(Morgon)更是物美价廉,通常只需要邻居勃艮第大区级酒的价格,就能购得不错的佳酿。
图片来源:www.o-chateau.com
另外还有诸如意大利南部的坎帕尼亚(Campania),西班牙西部的下海湾产区(Rías Baixas),法国西南部的卡奥尔(Cahors)等,都性价比极高,多关注一些冷门的产区,能对你帮助极大。
2 选购发挥稳定的葡萄品种
刚喝葡萄酒的人一般都喜欢果味饱满浓郁,回味甜美,酸度最好不会太过明显的类型,红葡萄酒的单宁还要柔软不生涩,所以歌海娜(Grenache),梅洛(Merlot),金粉黛(Zinfandel)这些葡萄品种天生就容易酿出不难喝的酒。
这里特别推荐马尔贝克(Malbec),只要没在保存或运输时坏掉,几乎任何产区和酒庄都能酿成比较可口的葡萄酒,果味饱满、风味浓郁的葡萄酒,而且大部分价格都很实惠。
3 别做“颜控”
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