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普洱茶知识299讲：紫砂壶承，也能这么美

定义

壶承，主要是作为承载包容主泡茶器的容器。既然称为“壶承”，更多的是以承载茶壶。

作用

壶承在茶席中主要起功能性作用，最直接的便是使紫砂不会长时间浸泡在水中，以及保持茶席的整洁美观。

演变

壶承的兴起，可能借鉴于工夫茶使用的茶盘，又因上世纪80年代流行起来的“干泡法”而促进繁荣，近来因茶席布境造境等美学考虑而广为人识了。

因干泡法的兴起流行，茶盘被另一种茶器替代，它便是壶承，多被茶友们用来“养壶”。

图二：段泥壶承

但在干泡茶席上它更多用来避免主泡器上流出的水沾湿席布，也是为了提升茶席的总体美感。

所谓壶承，就是用来承载茶壶的器皿。可以简单到只是普通的碟子，也可以精美到是一件工艺品。说白了，就是一个“托儿”，壶托儿。

壶承的材质有很多种，或竹或木，或陶或瓷，或金或银……甚至可以从生活中就地取材，比如粗瓷的大碗，家用的菜碟，甚至是砖头木头，只要用心，都能物尽其用。

图三：紫砂 竹节壶承

所谓干泡法，就是尽量简化温杯洁具的步骤，以使整个茶台、茶席干净整洁、雅致美观。

泡茶者静心泡茶，如若静稳得当，甚至主泡器几乎不见水滴外溢，一把壶即可。而壶承的出现，主要功用就更倾向于保持席面造境的美学功用。

图五：紫砂壶承 刻绘达摩

壶承，茶席中的特殊角色，不像品茗杯不可或缺，不如紫砂壶集万千宠，却是成就一个好茶席的最佳配角。

图六：紫砂壶承

紫砂，用作壶极好，用来做壶承也是极好。

在装饰性方面，紫砂壶承可彩绘、陶刻、镶嵌……紫砂壶上有的工艺，壶承上也可以用。尤其是紫砂的特性，特别适合陶刻，刻出的画可细腻，也可粗狂，十分漂亮。

图七：紫砂壶承

紫砂透气性好，用作壶承更利于紫砂壶保持干爽，尤其是底部与壶承接触的地方。其实，紫砂壶承与瓷器、玻璃的比起来更加粗砺些，摩擦力更大，利于壶的平稳放置。

最重要的是紫砂壶承，与紫砂壶材质相同，相得益彰。色调也一致，不会过于刺眼喧宾夺主。壶承，既然是为了承载别人，突出“壶”，更应隐去浮华，成就主泡茶器。

壶承的选择，能够让茶席的主次关系更清楚，更好地表现茶席主题，提升茶席美感，便于得心应手地泡茶。当紫砂壶遇上紫砂壶承，茶台配角也能这么美!

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