“不喝了，上火了”
凤凰单枞，乌龙茶中的精品，单枞因加工工艺不同，有时候会导致单枞做青发酵不足、杀青不足，会引起一些酸馊味、烟味，某些消费者会常把这些味道当成“韵味”，那喝凤凰单枞会上火吗？下面我们就一起来了解一下吧！
喝凤凰单枞上火的原因
1、本身体质易上火
喝单枞容易上火，受体质影响较大。有上火体质的人，极容易上火。喝完单枞，自然会出现上火的症状。
2、单枞刚新鲜出炉
虽说凤凰单枞的茶性中和，不会过于燥热，但这刚焙好火，还没褪火的单枞，多少还是会带有火气的。如新鲜出炉的炸鸡、烧烤，吃完之后，即使体质平和也会使体内火气上升，出现上火的情况。
3、过量饮用没褪火凤凰单枞
这一点，从新茶季试茶便可知。制茶季，茶农连续试喝几十泡新茶，一个没注意就出现口腔溃疡上火的症状。
如何规避喝单枞上火问题
1、根据体质选择喝茶
如前文所提，如果您是属于易上火体质，那就要严格控制喝单枞的份量，不可过分贪杯，浅尝辄止。
若是知道自己体质容易上火还过量喝茶，导致了上火，那只能陈一段时间再喝。
2、褪火后再喝
为避免喝茶上火，请在褪火后再喝。褪火，不仅仅是让单枞香气回升、还原，内质醇化，提升口感，还可以让原本附着在表面的火气褪去，使茶性变得平和。此时喝茶，自然可降低上火的概率。
3、喝茶适度
过犹不及，单枞虽好，也不能贪杯。体质平和，也不可过度消耗，理性喝单枞，才能避免所谓的上火情况。古人讲究中庸思想，凡事过犹不及。茶性平和的单枞，适量、科学饮用自然不会上火。
一般来说，负责任的单枞焙火师，会让单枞褪火转化到不易上火以及口感最佳的时机再为茶友奉上一杯好茶。
潮州人一向以喝茶量大而著称，但大家不知道的是，在潮州往往一泡茶是三四个人一起喝的，而不似许多茶友都是独饮。
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