紫砂自明至今,其器形种类不断丰富,蔚为大观,然而无论器形再如何演变,都脱离不开其本身的理。
所谓理,也就是其内在逻辑,一把壶,最终是用来泡茶的,那么其一定是有四部件,壶身,壶流、壶把、壶盖。
而我们今天要聊的,便是紫砂壶的壶流,即壶嘴。
紫砂壶的壶流常见的有四种样式:直流、一弯流、二弯流、三弯流。
直流
直流(嘴),造型简洁质朴、笔直刚挺,最大的特点就是——出水有力。通常分为上下等粗的“炮筒嘴”与上细下粗的“剑流嘴”。
直流嘴的优势,便是出水极爽,其出水路径最短,直流的出水一般都是比较好的,比较有力,其次便是出汤快,不易闷茶。
无论“炮筒嘴”还是“剑流嘴”,简洁明快的线条,与整器搭配,尽显紫砂壶的古拙韵味。最具代表性的器型有:石瓢壶、德钟壶。
一弯流
一弯流,形似鸟喙,也被成为“一喙嘴”。较短,安装位置较高。常见的有向外和向上(也被称为“反嘴”)两种形制。代表性的器型有:仿古、掇只、井栏、天际壶(反嘴)。
二弯流
二弯流的出水是抛物线的走势,出水的线条极为好看,流根部更靠下,水压更大,也有利于壶的出水。
三弯流
三弯流,在靠近身筒处多了一道弧线。相较于一弯流、二弯流,三弯流更体现线条的柔和婉转,但出水没有那么有力。
也因此,三弯流使得“茶香不泄”,更大程度上保留了茶香。三弯流的设计与应用,很重要的一点,体现在器型造型设计的艺术审美。常见于:宫灯、报春、笑樱、思婷、双圈等经典传统器型。
但是这也带来了另一点优势,那就是容易控制水量出水,这点在大品量的壶上特别能体现,直流因为出水太好反而难以控制倒水收水。
今天来说,为了使三弯流出水更好,很多会加球孔,这也是提高了出水,可以看做工艺的一种进步。
每个人都喜欢的壶流是不同的,此外,拆解壶的形体搭配,光拿壶嘴列出来比较是没有说服力的。
壶流把的搭配无论如何是不能脱离整体的,这一点大家要了解。
总之这几个壶流各有特点,在紫砂中并没有说哪一种壶流一定是最棒的,各有特点。
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