所有饮料都能与某些食物同时吃吗？-3

饮品与相关食物不能同时食用
       七、牛奶
      1、米汤：研究表明，若将牛奶与米汤掺和分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶 和米汤分开。
       2钙粉：牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白的含量约占蛋白质总含量的83%，牛奶中加入钙粉，牛奶中的其它蛋白也会和钙结合发生沉淀。所以牛奶禁忌加入钙粉。
       3、酸性饮料：牛奶是一种胶体混合物具有两性电解质性质。即在酸性介质中以复杂的阳离子态存在，在碱性介质中以复杂的阴离子态存在，在等电离子时（pH值4.6）以两性离子态存在。蛋白质在等电离子时溶解度最小（鲜牛奶的pH值一般在6.7~6.9），如果pH值下降到4.6时酪蛋白就会沉淀。凡酸性饮料，都会使牛奶ｐＨ值下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性饮料。如酸梅汤、橘汁、柠檬汁等。同样在冲食奶粉时，也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。
　　4、橘子：牛奶中所含的蛋白质遇到 橘子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃 橘子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃橘子，橘子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。
　　5、巧克力：牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力被确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
　　6、果子露：牛奶中含有丰富的蛋白质，果子露属酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。若喝果子露等，应在饮用牛奶１小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。
　　7、药物：有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙铁，而钙、铁能与某些药物如四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中·的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送服，而且在服药一个半小时后再饮用牛奶为好。
　　8、菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的吸收。
　　9、韭菜：牛奶中含钙钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
　　10、醋：同食会引起腹中病结。
       11、果汁：牛奶含有丰富的蛋白质果汁属于酸性饮料在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。
       12、香蕉：同食易产生致癌物。
       13、菠菜：同食会引起痢疾。
       14、酒：牛奶味甘微寒，能补虚润肠，清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性味功能皆相悖，所以不能同食。