俗话说：“一日吃三枣，一辈子都不显老”。中医认为，红枣能补中益气、养血生津。
一、红枣泡水——促进肝脏排毒
红枣泡水饮用可以帮助人体肝脏排毒。肝功能不好的人每天饮用红枣水，坚持一周就能够有效的增加人体血清蛋白，帮助保护肝脏健康，促进肝脏排毒。
用红枣泡水之前，建议先将红枣撕开，因为红枣的表皮坚韧，不容易消化，整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来，大大的降低其功效。另外，新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮，因为其维生素C含量非常的高，热水冲泡会导致营养大大的流失。因此，冲泡红枣水宜用干枣。
二、红枣煮汤——止咳润肺
将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的作用，尤其适合干燥的季节。准备20克银耳、20颗红枣，以及适量的冰糖，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时，然后加入适量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。
三、红枣煮蛋——补血养颜
红枣桂圆鸡蛋红糖水，有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。红枣桂圆加入适量的清水之后，一起煮至软绵，调入适量的红糖，打进一个鸡蛋，继续用小火将鸡蛋煮熟即可。
四、红枣泡茶——补血补气
红枣泡茶饮用可以有效的治疗胃寒胃痛问题，具体做法将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可，另外还可以放入桂圆一起冲泡，有补血补气的作用。红枣桂圆茶养生功效显著，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人。
五、红枣泡酒——预防心血管疾病
将适量的红枣浸泡酒里，适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通，预防心血管疾病。因为红枣在浸泡的过程中，其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来，每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健作用。
推荐食疗
1、红枣鸡蛋羹
食材：红枣6颗，鸡蛋1个，红糖适量；
做法：
1、鸡蛋搅匀。
2、将红枣去核，放入适量水中煎煮，水开后慢火煮约15分钟。
3、加入已经打匀待用的鸡蛋，搅动。
4、加入适量红糖，搅匀即可。
适用：贫血者
2、枸杞菊花红枣粥
原料：枸杞子10克，菊花5克，红枣20克，粳米100克。
做法：每日熬粥食之。
适用：更年期有头晕目眩、眼睛干涩、咽干口渴、急躁易怒者。
提示：在购买枣时，应首先仔细观察枣的外观。捏开一个枣，如果发现枣皮与枣肉是分开的，枣肉里层发青但外层发红的，很可能就是糖精枣。
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