分享一个餐饮行业的案例，前面分享原始方案，主要思考方向为如何更好的留住客户，后面分享优化方案，探讨是否可以打造睡后收入。
一家焖锅店，主要产品组成为锅底、配菜和牛肉。定价略高，生意冷淡，回头客少。想要打破这种局面，需要降低利润，也就是降价。但是......
直接降价或者无休止的打折，只能让客户丢失价值感，如何巧妙的去做营销方案，让客户的价值感不会丢失，并长期锁客呢？
增设一款会员卡，价格要率高于平均客单价，让客户消费起来没有太大压力。组成如下：
锁客主张：客户充值199元，成为年卡会员，享有一年50次的锅底5折、配菜6折、牛肉8折优惠。
回头主张：送两百元的鲜榨果汁充值卡一张，每次来消费赠送两杯（一杯10元）
双促赠品：赠送价值168元的净水过滤器一个（35成本）
引流赠品：赠送水果店的价值80元的水果茶充值卡一张（20成本）
裂变主张：送三张6折卡给客户，让朋友过来激活。全部激活之后，全年消费满30次送300元无折扣优惠券一张。
锁客主张：当次消费可直接用充值金额，平均客单价70元左右的情况下，两三个人同行，即可达到199，客户没多花钱就能享受到权益，并且身份升级为会员，增加价值感，并且折扣之后定价直接降低很多。
回头主张：这点主要是让客户以后经常回来消费，让他惦记着这里还有鲜榨果汁呢，以后吃饭首选这里。
双促赠品：净水过滤器是净水器公司的引流产品，客户领取之后公司人员会送货上门，并提供水质监测服务等其他增值服务，主要就是为了推销净水器。
引流赠品：这个是为水果店引流的，跟水果店或者其他异业商家谈合作，应该很容易，毕竟现在社会都缺客户。
裂变主张：6折是会员都享受不到的权益，就是为了增加新客户，同时还赠送了激活奖，是为了让客户成为自己的小经销商，以实现社交零售的目的。
增设一款产品，通过销售给一部分客户，实现睡后收入，就是躺着睡觉都能赚钱，我们公司给客户做策划，一般情况都不收取费用，只需要将公司产品嫁接进去，这种情况，公司会获得被动收入，客户也能获得被动收入，一举两得。
办理会员卡门槛变成两种方式：一种还是199，另一种办理一个pos机手刷设备。
1、199元的会员卡，按照60%的利润率计算，成本在80元左右，激活一台设备公司返现80元，免费赠送会员卡亏损资金可用返现抵消，不会产生实际亏损。
2、按照pos机行业均值计算，一台设备一个月带来的净利润大约在30元左右，如果一天赠送一台，一年按照三百台计算，可实现9000元/月的被动收入。
3、将自己的营销方案嫁接到合作商家，比方说上面提到的水果店和净水器销售商，找10家合作，可获得差额奖，一年之后，大约被动收入在9万元左右。
1、不管嫁接什么产品，不能影响自己的正常生意，必须选择对自己有增益效果的项目！
2、实际计算的时候，上面的方案是亏钱的，需要根据自己的实际情况仔细核对利润和成本，不要亏本赚吆喝！
3、以上内容是锁客方案和后端利润打造方案，缺少引流方案，私信我，送你一本李才文老师编写的《客流终极爆破》，近300页的精华，不再为客户少烦恼！
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