炖菜
众所周知，北方人做菜以乱炖为主，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖土豆、牛肉炖萝卜、豆腐炖鲫鱼等，更有东北菜的代表猪肉炖粉条，每个地区根据自己的口味，将食材和佐料进行改良，更加丰富了菜品的营养和风味，南方人以私厨精致小炒为主，曾在南方呆过一段时间，那边就算2个人吃饭也要炒4个菜，将所有食材放一锅炖出来，是最最最接受不了的。
豆腐脑甜VS咸
第一次接触南方过来的客户，一块吃早餐油条和豆腐脑，他尝了一口说道：“什么情况，豆腐脑居然是咸的，有没有搞错啊，齁死了”，我只能呵呵一笑，喊老板直接换了一碗脑，直接撒了白糖，他才慢慢的吃完。放辣椒、醋、韭菜花、香菜的豆腐脑南方人是接受不了的。
大蒜
你能想象北方人吃拉面要吃1头大蒜吗？真的一口面一口蒜，大蒜虽然辛辣，但是能消毒，我中午吃饭的时候，有几个小伙伴特别喜欢吃蒜，每次都是一头汗，然后一下午嘴里都是蒜味，慢慢的我也每顿饭吃，这样就闻不到对方嘴里的蒜味了，很多南方人理解不了这种吃法，从心底是接受不了。
疙瘩汤
有人把他叫做馄饨，应该是从小到大都没吃过疙瘩汤，在北方的家庭里面很常见，十来岁的小孩子也会做，尤其是产粮大县，面粉在南方本来就不常见，这种吃法真是不敢尝试啊。
大葱蘸酱
在南方人的眼中，大葱不是切成一段段的炒菜用吗，怎么还能整根拿着吃，有点不可思议啊，在北方的城市里，有很多餐厅和酒店用“大葱蘸酱”这4个字来命名，不但如此，北方人还喜欢吃黄瓜蘸酱、萝卜蘸酱等，南方人表示不能接受。
芝麻酱
全国的人一到冬天都喜欢吃火锅，北方人喜欢用芝麻酱作为蘸料，在配上香菜、葱、辣椒油、醋等，别有一番滋味，南方人多以油碟为主，多是店家自己配好的香油，几乎不吃芝麻酱，有个别喜欢的，也找不到购买的地方。
粽子
南方人喜欢吃带肥瘦的肉粽，我第一次吃的时候，大开粽子闻到许多腥味，咬一口就吐了出来，只见一大块肥肉出现在眼前，连同一个精致的小蛋黄，都被我一起扔进了垃圾桶，此后一直成了我的肉粽噩梦，跟南方相反，北方人统一都喜欢吃甜的，比如蜜枣、葡萄干啥的，真的特别想念。
有时候我们想问题不够客观，为什么只强调自己的观点才正确呢？要平静的接受别人的口味。
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