把口水收起来，一大波美味菜谱要上线咯！

一、大葱牛肉丝

食材：牛肉200克，葱20克，食用油、红椒、姜、香菜、盐、胡椒粉、柱候酱、老抽、香油、水淀粉

做法：

1.将牛肉、葱、红椒、姜均切丝；香菜洗净，切成粒。

2.牛肉丝调入部分盐、水淀粉腌约3分钟；把葱丝先摆入碟内。

3.烧锅下食用油，待油热时放入姜丝、红椒丝、柱候酱炒香。

4.放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时再调入剩下的盐、胡椒粉、老抽炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上香菜，出锅倒入葱上即成。

二、香菜笋丝牛肉

食材：牛肉（牛肉丝）300克笋（笋丝）50克食用油20克香菜10克生抽10克、盐2克、糖5克、淀粉5克、蛋清1个、料酒20克

做法：

1.准备电磁炉和食材，姜切片，牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟

2.冬笋放入水中淖下去除涩味，水沸后取出切丝

3.启动炒菜功能锅加热，热锅冷油，放入牛肉丝爆炒，加入姜丝和笋丝一起煸炒

4.加入料酒，盐和适量的水煮沸马上出锅，撒上香菜叶就可以吃啦

三、油煎蘑菇

做法：

1.蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片；

2.平底锅烧热，倒入适量橄榄油；

3.然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下，等水份炒出时，喷一点白葡萄酒进去；

4.然后根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒和香草碎，收干水份即可~

四、香炸小酥肉

食材：五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面

做法：

1.将五花肉去皮洗净，沥水后切成相等的厚片

2.生姜洗净后剁成碎末，蒜苗洗净切碎成蒜苗花

3.在肉片中加入姜末、豌豆豆粉、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许

4.拌匀后码味20分钟，下锅前需要再次拌匀

5.锅中放油烧到六成热时，用筷子一片一片将肉片下入油锅内

6.保持油温，将肉片炸得金黄色时即可出锅

7.炸好的小酥肉装盘，趁热均匀撒上花椒面和蒜苗花即可