1.将五花肉切成2厘米见方的肉块
2.放入沸水中焯水5分钟
3.准备葱姜蒜,八角,花椒适量，糖四分之一小碗
4.糖和水按1：1的比例放入锅中
5.开中火不断搅拌
6.糖至板栗色时快速加入半碗开水，一定不要用冷水
7.加入姜，蒜,八角,花椒
8.把焯水后的肉块沥干水，倒入锅中，再加入料酒
9.加入适量盐
10.加入开水，漫过肉块表面，盖盖，大火烧开，再改中火闷20-30分钟
兔兔···o(∩_∩)o 哈哈
11.汤汁收至少量时加入适量老抽
12.再加入鹌鹑蛋
13.加入少量大葱或者大蒜
收汁 帅吧···啊哈哈哈···
装盘 诱人吧···来尝尝
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