对于好吃的人来说
一碗纯正的“好”面
是重头戏
BUT
对于岐山人来讲
“岐山臊子面”才是压轴大菜
纯正的
岐山臊子面
其实是这么做的
一、肉臊子的制作
味道讲究:酸、辣、香
二、面条的制作
讲究:薄、筋、光
三、配菜素臊子的制作
讲究:五色不可少
四、臊子汤的制作
讲究:煎、稀、汪
如果没有岐山臊子面
山寨货一定会肆意生产
没有了正宗的岐山臊子面
山寨就要疯狂生长
BUT
岐山臊子面一直被模仿,从未被超越
咱就是这个味儿,就是这么傲娇!
如果没有岐山臊子面
来岐山的吃货们就会越来越少
有多少人来岐山游玩除了感受文化熏陶外
就为了吃一碗正宗的岐山臊子面
吃完有种此生无憾的赶脚
木有了岐山臊子面,都没有了旅游的意义了
如果没有岐山臊子面
岐山人就会少了一份家乡的味道
没有了臊子面
岐山娃去外地就少了一份回忆
再也看不到岐山臊子面的招牌
感受不到家乡的味道!
让我哭会!
当一碗正宗的岐山臊子面摆在你的眼前
哦吼,实在是看不下去了
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊
再不胡舍里!我岐山怎么能少的了臊子面呢
所以,想吃正宗的岐山臊子面,还是来岐山吧!
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