快手菜扁豆烧肉

步骤1、准备食材，扁豆清洗干净和五花肉，红辣椒都切丝备用

步骤2、锅里放油，下入姜丝和葱花煸香

步骤3、下入五花肉

步骤4、倒入一勺料酒

步骤5、待五花肉炒至变色加入生抽

步骤6、下入扁豆丝翻炒至变色变软

步骤7、下入盐和辣椒丝，翻炒至扁豆成熟即可出锅装盘

步骤8、成品

步骤9、成品

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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