无需冰淇淋机,一个配方做6款冰淇淋,完胜哈根达斯,简单易学,说到冰淇淋,没有哪个女人和孩子不爱吃的,夏天除了西瓜,冰淇淋就是必不可少了,很多人认为冰淇淋只能买着吃,其实自己在家就能做,而且做法超简单,今天就跟大家分享用一个配方做出6款口味的冰淇淋,无需冰淇淋机,不含添加剂,家人吃得更放心。下面咱们一起来看看做法吧!
6种口味的冰淇淋
所需材料:淡奶油500克,白糖130克,浓稠酸奶250克,抹茶粉1克,草莓粉20克,紫薯粉10克,浓缩咖啡液30克,奥利奥饼干碎20克,芒果肉70克
制作过程:1、首先先制作咖啡液,我用的是马克西姆意式咖啡机,6克粉打了差不多约30克的浓缩咖啡液,放凉备用
2、将淡奶油倒入容器中,加入白糖,用电动打蛋器打发至硬性奶油状,再加入230克酸奶,继续打发均匀
3、将淡奶油均匀的分成6份,分别加入紫薯粉、草莓粉、抹茶粉、拌匀就是紫薯粉、草莓味和抹茶味
4、奥利奥碎可以用料理机打成末再加入到淡奶油中,翻拌均匀,如果嫌麻烦可以直接加入奥利奥饼干碎
5、取芒果肉加入20克酸奶加成芒果泥,再加入淡奶油中拌匀就是芒果味了,晾凉的咖啡液加入淡奶油拌匀就是咖啡味
小贴士:想吃什么味的冰淇淋就加什么,但是加水果的冰淇淋要根据个人的喜好加入糖调味,不然不甜反而酸。我最爱的是咖啡味,咖啡的苦味中和了奶油的油腻感,非常的美味。
今天的分享就到这里了,你喜欢这6种口味的冰淇淋吗?对于冰淇淋你还有什么好做法吗?如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正,也可以私信我!关注茹絮的美食生活,小编每天都会给大家带来不一样的美食,让你不再为吃什么而烦恼。
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