美食配方的公开版(如鱼腐,鱼丸.烧鸭.卤水.钗烧.... - 『 生活频道 』 - 『 专...

靓卤水40斤
八角4两，陈皮半两，三奈1两，香叶半两，花椒1两，甘草3两，草果6个，白扣1两，桂皮半两，小会半两，良姜5两，丁香半两，罗汉果2个。
生料包；蒜子2斤，葱1斤，香菜1斤，西芹1斤，青红椒各5个。用油炸过。
调味。生抽鱼露花雕各2平，盐8两冰糖2.5斤卢洲老铐3两，老抽3两
生料包每天要更换