网友@猫咪提问：
老师好，现在天气开始变冷了，我有时半夜会抽筋，这应该是缺钙吧？听人说补钙要喝牛奶，但是中医又说不要喝牛奶，到底谁对谁错，我应该怎么做？牛奶凉凉的，我也实在喝不下。
我已经私信回复她了。但是看来喝牛奶的问题，仍然是一个热门，我写过多次，今天再写一次，以后只要问的人多，可能还会写。
很多人认为，西方的养生文化，与中国的养生文化是不同的，甚至有时候是相反的，这实在是一个误解。比如，外国人的经络穴位和体质病证，与咱们中国人是一样的吗？其实并没有不同。一些在国外的中医，对病人进行治疗，不管是针灸治疗，还是药物治疗，仍然是一样的四诊合参、八纲辨证，所用药物，所选穴位，跟在国内是一样的。
一般认为：营养学与中医养生学，有两个较大的争议，一个是牛奶，一个是水果。营养学提倡要多吃，中医养生学认为要少吃。这同样是误解。实际上在国外，也有反对喝牛奶的研究，在国内，也有不反对喝牛奶的中医。在国外，也有不提倡多吃水果的研究，在国内，也有不反对多吃水果的中医。
各有各的道理，各有各的证据。为什么会这样呢？因为决定健康的因素有很多，喝不喝牛奶，吃不吃水果，只是健康因素中很小很小的细节，只要不是走极端，它对健康的影响，很容易被其他因素所抵消。
比如说现代人压力大，很容易缺钙，牛奶是高钙食物，这是营养学提倡喝牛奶的原因。但是身体缺钙，首先不一定要补，可以节约使用，调整生活方式，学会让身体真正放松，就可以做到。其次，即便要补，也不一定要通过吃东西来补，多晒太阳就可以补。第三，即便是通过吃东西来补，也不一定非要吃高钙食物，补肾就能补钙。第四，即便要吃高钙食物，也不一定要选择牛奶。芝麻酱、虾皮、海带等食物，都有好的补钙效果。第五，即便是通过喝牛奶来补钙，吸收率可能也不会很高。
世界卫生组织认为，健康有四要素：父母遗传占15％，环境因素占17％、医疗条件占8％，而个人的生活方式占60％。在生活方式中，又有四大基石，其中合理膳食约13％、心理平衡约30％，适量运动和戒烟限酒占17％。
看看这个比例，合理膳食只占13%。而在合理膳食中，牛奶并不是主要因素。中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，总共有10条，第一条，也是最重要的一条是：食物多样、谷类为主、粗细搭配。饮食养生，只要做到这一条，其实就已经够好了。大部分人，并没有做到。
记住一点，养生可以从饮食上调整，但不是只能从饮食上调整。如果不喜欢喝牛奶，实在是没有必要强迫自己喝。喝闷酒，人容易醉，是因为肝郁的情况下，酒精代谢效率很低。吃闷饭，同样有可能导致消化吸收率下降。强迫自己喝牛奶，未必就能很好的补钙。
（原创：身体自愈研究者，百家号或微信内搜索“身体自我修复研究者”可关注）
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