本文节选自昨日回复网友的留言，约2500字，阅读需要6分钟。
1、长期吃素能远离高血脂吗？
这个真不一定。临床上有长期吃素，但是胆固醇却高到离谱的案例。吃素的好处在于，它能节约身体自有能量，毕竟人体消化利用食物，非常消耗能量。素食比较容易消化，而且的代谢废物比较少。有这两点，慢性病人一旦改吃素食，短期内会感觉身体明显好转。但长期则会带来营养不良。所以现在有轻断食的说法。就是隔一段时间，就少吃或不吃主食，只吃蔬菜水果等。
素食的主要缺点在于，会缺乏蛋白质、维生素B、铁等营养物质。而这三种都是造血的重要原材料，所以素食容易贫血。血脂在体内不能瞎跑，需要载脂蛋白来运输。如果缺少蛋白质，载脂蛋白生产不足，血脂无法运走，是不可能降低的。你理解的吃素，可以降血脂，是因为素食中油脂少，这个思路是对的，但长期吃素不可取。降血脂最好的办法是少吃油，吃好油。
2、牛奶如何储存才能让营养不流失？
低温储存。避光储存。牛奶中的维生素B2，有荧光作用，在光亮条件下会被氧化，你如果细心观察，你会发现放置太久的牛奶上层清液中有微弱发光的物质，这就是维生素B2被氧化了。维生素B2，热稳定性也比较差，在温度较高时，会逐渐分解。牛奶中有蛋白质和脂肪，时间长了，也会出现酸败。一般可以选择冰箱的4度温区，进行存放，但保存时间也不要太长。
3、请问大家吃鱼油有什么好处呢？
鱼油的功效成分，是不饱和脂肪酸，说通俗点，就是好油。这个好油，可以保护血管，帮助清除血管里的坏油和多余的油。有这个作用，所以它对高血脂、脂肪肝、动脉粥样硬化、血栓、肝硬化等并均有保健功效。
但这是理论，实际情况则是，市场上鱼油产品质量有三六九等，一是生产工艺，二是含量高低，三是是否添加，四是原料来源。如果选择不当，可能根本就没有效果。另外油再好，它也是油，油的代谢相对困难，所以不能吃得太多，长期吃也要留心产品质量和服用剂量。
4、每天喝牛奶喝蛋白粉，腹胀很严重，属于乳糖不耐受么？
你这个是健安喜的百分百乳清蛋白粉。相对来说，是蛋白粉中比较好的牌子。它里面没有乳糖成分。不会出现乳糖不耐受的情况。牛奶中倒是含有乳糖，如果你单独喝牛奶有腹胀情况，那就是乳糖不耐受。
消化功能比较差的人，吃乳清蛋白会有腹胀的情况，尤其是萎缩性胃炎或者做过肠胃切除手术的人，容易有这个情况。这是因为蛋白质是大分子，如果缺少胃酸或者消化酶，它很难消化。没有消化的蛋白质大分子，到达肠道内，肠道吸收不了，潴留在肠道里，引发腹胀。你可以同时补充维生素B和蛋白酶，前者可以促进胃酸分泌，后者直接分解蛋白质。如果没有的话，就减少蛋白粉用量。
5、胆囊切除术后为什么会腹泻？
胆囊是储存胆汁的，胆汁是用来分解油脂的，由肝脏分泌，由胆囊储存，肝胆相照大意如此。没了胆囊，胆汁没有存放的地方，就只能用一点分泌一点，这会导致肝脏分泌胆汁减少。
你做了胆囊切除术，之前应该做过肝脏的B超，这个检查要做好，一般需要头一天8点以后，一直到第二天检查前不能进食，不进食无需消化，胆汁就全部储存起来了，将胆囊充满，就像饱满的气球，有什么问题一下子就检查出来了。如果进食了，胆汁被消耗，胆囊收缩空瘪，像被放了气的气球，有什么问题就照不出来。从这个过程，你可以看出胆囊的作用。
胆囊切除后，胆汁酸减少甚至没有，食物中的油脂就不能分解，油脂堆积在肠道内不能消化，就会引发腹泻。照常理，医生应该把这些情况告诉你。你现在的办法，只能是少吃油，吃好油，比如橄榄油，茶籽油，亚麻籽油，月见草油等，好油含不饱和脂肪较多，这种脂肪消化起来要容易一些，对人体也有益处。除此之外，可以补充一些脂肪酶，也可以帮助消化。
6、三七买哪个牌子的好？
三七，一般用头作计量单位。比如二十头比三十头的要好，这实际是说，二十头一斤，个头就比较大，三十头一斤，个头会小一些。个头越大的越好。据内行人透露，二十头的已经很少了。一般认为云南文山的三七比较少。
7、心脏为何不易发生癌变？
中医有心脏为君主之官，本不受病的说法。从生理结构看，心脏有所有器官都没有的起搏细胞，这个细胞可以释放出生物电，刺激心肌细胞收缩跳动，将血液泵出心脏。可以看出心脏是全身干净血液的起点，这一点对于理解癌症的成因很重要。癌细胞，可以这样理解，在身体非常差的内环境中，只有癌细胞才能生存，癌细胞分裂的能力非常强，在恶劣的内环境中，即便有少量的癌细胞死亡，也不影响癌细胞整体扩散的趋势。而心脏的环境非常好，癌细胞没有机会在这里生存。但心脏也不是完全没有病，比如二尖瓣膜脱垂，冠心病，心肌炎等。
8、不到50岁，牙齿怕凉，不能硌，硬的东西一硌，酸痛酸痛的，是什么原因？
发为血余，齿为骨余。肾主骨生髓。牙齿，作为加工食物的首要器官，其坚固程度是全身骨头之最。怕凉和怕硬，是牙齿的紧致程度下降。这跟骨质疏松或者关节炎患者，怕风怕凉是一样的。原因在于肾气不足，肾脏无法有效回收钙，导致不少钙从尿液排出。怕酸，酸应肝，肝肾同源，原理在于肝脏生产蛋白质，这些蛋白质可以将钙运输到对应的位置，形成骨胶原。这个骨胶原，又需要维生素C的参与。因此补充维生素C，蛋白质和钙即可解决这个问题。蛋白质食物，基本上就是荤菜，消化吸收率低。可以试试肉粉，蛋粉，鸡肉粉，鱼粉，肝粉，豆粉，最理想去买蛋白粉。维生素C就是叶子菜和水果。补钙，有牛奶，鸡蛋，芝麻酱，小鱼小虾，海产品等。
9、干天麻有营养些还是新鲜天麻有营养些？
据种天麻的人说，市售的干天麻，一般都是做了提取处理，也就是说它的有效成分减少了。不知道这是不是普遍现象，如果是，干天麻肯定不划算。
10、总也不吃动物油对身体好不好？
如果不吃动物类食物，有很大的贫血概率，但如果只是不吃动物油，基本上没有问题。
动物油与植物油的区别，在形态上，动物油，气温稍微低一点就变成固体。固体的致密程度比液体高，因此人体要代谢它，难度会大一些。在成分上，动物油含更多的饱和脂肪，饱和脂肪，就是说它结构很饱满结实，这意味着身体要加工它比较困难。身体好的人，消化脂肪能力强，吃猪油没问题，以前的人吃油少，吃猪油也没问题。现在的人，吃油太多，本身已经负担过重了，再来不好消化的油，就是个问题。
11、我在18年前做了胆囊切除手术，今天1月份左边后背开始痛，饭后还嗝气。是怎么了？
这个情况，很有可能是胰腺炎。建议尽早去医院确诊。
（原创：身体自愈研究者，百家号或微信内搜索“身体自我修复研究者”可关注）
联系客服
