醋泡花生滋补肾方

食醋可以将花生中的钙、铁、磷、锌等有机物溶解出来，可提高花生的吸收利用率和营养价值，可以有效保持花生中维生素的有效成分，降低脂类物质被人体吸收后产生的副作用。

　经常食用醋泡花生对我们的身体健康有好处，可帮助我们降低血脂和血压，预防血管硬化，还可以促进人体的新陈代谢，起到杀菌消毒的作用，还可以帮助我们补肾强身。

做法

原材料

带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。

制作工艺

1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末;

2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾);

3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。