当悲悯之心能够不只针对人类，而能扩大涵盖一切万物生命时，才能到达最恢宏深邃的人性光辉！
世界素食主义名人——素食观
1、我对人权和动物权益一样重视，这也应是全体人类该有的共识。——林肯
2、一个人如果向往正直的生活，第一步就是要禁绝伤害动物。——托尔斯泰
3、我在年轻的时候便开始吃素，我相信有那么一天，所有的人类会以他们现在看待人类互相残杀的心态，来看待谋杀动物的行为。——达芬奇
4、没有一种宗教不充满著爱心。人们还会谈论自己有多喜欢自己的宗教，但是这个宗教要是没有教导人们对待动物要如同对待人类一般仁慈，那么它就全部都是虚伪。——安娜·珊威尔
5、人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物。中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物，至于野蛮人多是吃动物。——国父孙中山
6、一个国家的道德是否伟大，可以从其对动物的态度看出。——印度圣雄甘地
7、一个对动物残忍的人，也会变得对人类残忍。——汤玛斯·艾奎纳
8、吃肉正是一种没有正当理由的谋杀行为。——发明家班杰明.富兰克林
9、在人类逐渐进化的过程中，不再吃荤是宿命的一部份，就像以前野蛮民族接触文明生活后便不再吃人肉一样的道理。——梭罗美国诗人短文作家
10、“关心动物是一个人真正有教养的标志；一个社会的文明程度越高，其道德关怀的范围就越宽广”。——达尔文
11、当悲悯之心能够不只针对人类，而能扩大涵盖一切万物生命时，才能到达最恢宏深邃的人性光辉！——非洲之父史怀哲
12、除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只是将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。——史怀哲
13、除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。——史怀哲（AlbertSchweitzer）
14、有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应该避免造成其他动物受苦受害。——史怀哲
15、我的生命对我来说充满了意义，我身旁的这些生命一定也有相当重要的意义。如果我要别人尊重我的生命，那么我也必须尊重其他的生命。道德观在西方世界一直仅限于人与人之间，这是非常狭隘的。我们应该要有无界限的道德观，包括对动物也一样。——史怀哲
16、在我心中有一股坚定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我们没有权利在其他动物身上加诸痛苦和死亡。我们应该觉得在无心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可恶的事。——史怀哲
17、如果我们比动物高等的话，那么我们重复动物的行为就是错误的。——甘地
18、我个人认为，单凭素食对人类性情的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。——爱因斯坦
19、孩子在成长过程中，倘若未能学到以爱心对待动物的观念，将来可能造成其人格及行为发展的偏差。——欧美研究报告
20、中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益於养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多长寿。——国父孙中山
21、人的确是禽兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其他生灵的死而生活，我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。——达芬奇
22、我觉得，当心灵发展到了某个阶段的时候，我们将不再为了满足食慾而残杀动物。——甘地
23、无论是任何时期、任何地方，我都不认为肉食对我们来说是有必要的。——甘地
24、如果人类不压抑自己的七情六欲的话，那么他应该会以爱心善待动物；因为对动物残忍的人，对待人类也一定不会好到哪里去。我们可以从一个人对待动物的方式来断定他的心地好不好。——康德（ImmanuelKant）
25、现在，我可以平静地注视著你，我已经不再吃你了。——法兰兹·卡夫卡
26、无论是哪种自由，假如你想为陪伴自己的宠物，寻找一份更健康的食物，请别使用来自屠宰场的產品。——医学博士麦克·克拉佩
27、素食主义其实就是一种心灵革命，素食亦是「放下屠刀」的一种形式，对於自己的精神宣示不再沉沦於物质的深渊。——黄怡资深记者作家
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