阿尔茨海默症到底是一种什么样的存在呢？
患者将经历一个极为漫长和痛苦的过程，脑部功能逐渐减退，智力下降、情感和性格变化、行为异常……病魔将逐渐“蚕食”掉患者所有的记忆、认知和语言能力，最终的结果，就是失去日常生活和活动能力。
患病的每一位老人都曾年轻过、辉煌过，然而在年老时，却要接受自己逐渐变得“失常”，连自己和家人都逐渐忘记的痛苦与自责，这是常人难以理解的。
在“忘不了餐厅”中，因为前一天模拟营业中忘记了买单环节，开业当天“小敏爷爷”全程盯紧客人，生怕再次出现漏买单的情况，即使走远去招呼别的客人，一颗心还是在悬着，没一会儿就要来看一次，结账单被他攥得紧紧的，直到客人都有些不好意思了，起身结账，他就一个健步冲了上去，深深地松了一口气。
放下心中一块大石的他，坐在餐厅门口的木椅上，摩挲着膝盖，望着天空，眼神里有些许不解，逐渐就愣神儿了。
这样的小错误，普通人都可能会犯，只不过这群老人更重视，比我们更在意犯错。
他们忘性大，但有些东西却始终耿耿于怀：“自己怎么就变成这个样子了呢？”。
执意补救，是对自己的责怪和怀疑。
更令人心酸的，是对美好记忆的丧失。
今年65岁的“公主姐姐”孙丽君，是退休的妇产科医生，患有阿尔茨海默病两年。有着童心和粉红少女心，热情开朗。
在餐厅里她是热情担当，不管客人来自哪里、年龄多少，她总能找到共同语言，亲切地开启热聊模式。
开业的第一天，她就遇到了一个可爱的小女孩，两个人聊得十分开怀，还教小女孩跳起东北大秧歌。女孩临走时，开心的跟孙奶奶相约下次再来玩。没想到，第二天小女孩再来时，她的“公主奶奶”早已经将两人的相遇忘得一干二净。
孙奶奶用力回想却丝毫想不起的样子，小女孩的笑容逐渐变得失落的表情，一瞬间，戳动了多少人的心弦。
一次告别，却成了记忆的终点。而老人们用尽全力去抵抗遗忘，无非是怕忘记那些美好的时光和自己所爱的人。
这世上有一种“告别”，比号啕大哭的分离更让人痛彻心扉，比各自走散的渐渐疏远更让人倍感忧伤。
这，就是阿尔茨海默症。
有两组数据：全球每3秒都在增加一名失智症患者；每8位65岁以上的老人中，就有1位会患有阿尔茨海默症。
阿尔茨海默病目前无药能痊愈，现今中国是全球阿尔茨海默病患者人数最多、增速最快的国家之一，我们能做的，是早预防，早发现，早介入。
这档《忘不了餐厅》的初衷，正是想引起社会对阿尔茨海默症患者的关注。
但是很多人对这个病症并不了解。在“忘不了餐厅”第二期节目中，有位顾客的母亲，也患了阿尔茨海默症。这位顾客不敢让母亲知道，其中有一个原因是，如果母亲身边的朋友知道她患有这种疾病，可能会疏远她，甚至与她绝交。
阿尔茨海默症作为一种常见的老年病，却有很多人戴着有色眼镜去看它。这使得越来越多的老年患者逃避这个话题，将自己围困在封闭的环境里，结果只会让病情愈加严重。
2009年，“蒲公英”奶奶确诊阿尔茨海默症后，曾一度非常消沉。但女儿的鼓励和爱，给了她与病魔作战的勇气。她发现，得了阿尔茨海默症后，越是在家里呆着，就越伤心。
于是她弹钢琴，学画画，甚至直到现在，还在老年大学教授英文。当初确诊时，医生告知她，这个病可能五年就走了。但如今，十年过去，“蒲公英”奶奶仍在节目里，乐观优雅，充满朝气，发光发热。
“积极老龄化”对于阿尔茨海默症、认知障碍的老年人群尤为重要。
勇敢走出家门，融入社会，及时就医，对生活充满信心。
和“忘不了餐厅”一样，在乐椿轩·长者小镇里，也有着一群“特殊”的老人，同样散发着蓬勃的朝气。他们喜欢剪纸、贴画，爱好歌唱、舞蹈，他们会参加各种各样的活动，认识越来越多的朋友……
患有阿尔茨海默症的老人可能会失去很多记忆，但乐椿轩在一直创造更多幸福的记忆来填补。
40余类课程、兴趣社团、沙龙的开设，从早到晚不空场的文娱生活，各类与社会互联互通的平台，鼓励着老人们走出人生困境，去拥抱更美好的晚年。
在“积极老龄化”理念的推动下，长者小镇从来不是一个灌注着“衰老”的地方。这里有身体健康的老年人，也有着需要生活协助的老人。但他们都有一个共通点，就是快乐、积极、充满活力。
特别是自2018年9月，乐椿轩里仁医疗康复中心正式投入运营，将心理康复、完善的健康管理体系和生活照护相结合，重新构筑生活协助型、持续照护型老人的社交生活，为有阿尔茨海默症等病症困扰的长者们开启了更专业的护理系统。
专门的护理人员陪伴、量身定制了椅子瑜伽、椅子旅行、下厨房等互动课程及游戏训练，缓解长者的病症；方桌派、主题性班会、照片故事等，帮助他们重拾和创造更多美好记忆……
这些在国内的养老机构里是非常少见的设置。
而在积极的社会、文娱活动中不断融入、不断思考，做更多有意义的事，是对病症最有效的“精神治疗”，更是让老人们发现和发挥自己的人生价值。
阿尔茨海默症离我们并不远，我们那些老迈的亲人，年事已高的父母，甚至未来的自己，都有可能成为阿尔茨海默症的猎物。
或许我们如今没有有效的药物，但人类知识科技的发展永远没有尽头，我们相信终会有一天阿尔茨海默症这样的病症能够得到全面的治疗，而现在我们需要做的，就是让病症走得再慢一些。
最后，分享蒲公英奶奶在节目中说过的一段掏心窝子的话，她道出了无数患有阿尔茨海默症老人的心声：
这个餐厅的服务员，和我一样，都患有阿尔茨海默症以及认知障碍，但我们没有失去希望，都想要开心地活着。
我们接触不同的人，会让我们觉得自己依然在这世界上存在着。我们热爱生命，享受生命，也热爱我们的孩子，我们的亲人。
参加这个节目，是一次尝试，我们想展示给那些和我们一样的老人，我们不能只呆在家里，等待死亡，我们想要投身社会，做有意义的事情，这是我们的目标。
END
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