本期名医专栏专家：张健,主任医师/博士,中国老年学学会心脑血管病专业委员会委员、天津市滨海新区心血管介入质量控制委员会委员。擅长各种危重症患者的抢救。擅长心血管疾病的介入治疗，精通冠状动脉造影术、擅长复杂冠状动脉的成型术及支架植入术、心电生理检查、射频消融术治疗快速心律失常、临时或永久起搏器安装术、ICD 植入术、先心病介入治疗、腔静脉滤器、外周血管支架植入术。
北方网健康专稿：我国每5例死亡病例中，就有2例死于心血管病，约每8.5秒就有一个心血管病人死亡，死亡率高于肿瘤和其他疾病！——《中国心血管病报告2015》。
血管堵住、硬化，冰冻三尺非一日之寒！不看本文，您可能意识不到，一些行为是您在默默的喂养着血栓！
10多岁之前：健康的血管
①韧：血管有弹性且柔韧，像橡皮筋一样
②滑：血管内壁没有任何物质沉积，像血脂、血栓、重金属等
十几岁之后：血管开始出现沉积
从十几岁开始，胆固醇就开始在动脉内皮下沉积，形成脂肪条纹。
但这不会造成动脉硬化阻塞血管，发生心梗、脑梗，真正发生可能还需要二十几年的时间，但是少年时做这些事都是给血管添堵：
营养过剩：十多岁的孩子吃得太油，再加上摄入过多的高油、高糖的零食，糖分、油脂吸收过多，会导致血管里的脂肪越来越多，容易将血管堵塞。
吃糖太多，可能引起血糖和胰岛素水平增高，长久会导致胰岛素抵抗和慢性炎症，增加诱发动脉粥样硬化的风险。
运动太少：运动可以促进血液循环，帮助身体排除废物。不热爱运动的孩子，不仅血液循环慢，也容易在身体中囤积更多的脂肪，容易增加血管中的脂肪条纹。
肥胖：吃的太油太甜，运动又少，孩子很容易变肥胖。肥胖学生中，高血压、高血糖、血脂异常的检出率也很高，这些都是加速动脉硬化、血管堵塞的原因。
30岁开始：出现血管斑块，别为血管添堵
二三十岁开始，很多人已经有动脉粥样斑块，就像在血管里埋下了“不定时”的炸弹，只有堵塞70%才会出现身体上的症状，如头晕、心慌、气短等。
美国20世纪90年代的研究显示，在意外死亡提供心脏移植的供体中，从20岁开始有动脉粥样硬化斑块的比例在迅速增加。30多岁做这些事情简直就是给血管添堵：
高油、盐、脂饮食：长期高脂、高糖、高蛋白的饮食，饮食搭配不合理，容易增加血管中的血脂浓度，增高脂类物质胆固醇的浓度，血管壁上逐渐形成小斑块，让血管通道变窄，血流受阻。
这种三高饮食也更容易造成高血脂、高血压、高血糖，加快诱发动脉粥样硬化。
长期熬夜：熬夜会打乱生物钟，使机体分泌过多的肾上腺素和去甲肾上腺素，从而使血管收缩、血流减慢、黏稠度增加。
运动缺乏：很多上班族坐得多，动得少。长期不运动就会导致血液循环不好，血管里面的垃圾无法排出，在血管壁上逐渐堆积起来，最终造成血管堵塞。
烟不离手：香烟中的尼古丁可促进动脉粥样硬化发生的低密度脂蛋白增高，使保护动脉免于发生粥样硬化的高密度脂蛋白降低，同时使血压升高，并导致动脉粥样硬化发生。
喝酒过度：大量饮酒不但可导致脑血流量减少，还可损害肝脏影响脂质代谢。脂代谢影响着血浆总胆固醇和甘油三酯，脂类代谢异常是公认的动脉粥样硬化危险因素。
40岁之后：斑块易破裂，引起梗塞血管
随着年轻时血管中物质的沉积，步入中年以后的40多岁，心肌梗死、中风等心脑血管疾病发生迅速增加。
压力大：人到中年，上有老，下有小，颇有压力。据南加利福尼亚大学james h. dwyer博士两次为期18个月的调查显示，工作压力较大的男性动脉硬化的风险增加。而压力等因素也更容易导致血管中的斑块破裂。
腹部肥胖：腹部是肝、胰、胃、肠道等重要器官的集中地。当腹部肥胖，过多的内脏脂肪进入消化系统，会损害肝脏，影响肝脏脂类代谢，同时会导致新陈代谢紊乱，更容易使得血管堵塞。
酒不离手：人到中年，酒不可贪多。酒精不但使血压上升，心跳加快，增加心肌耗氧，更重要的是促使动脉硬化的软斑块破裂，造成血栓形成。
几种血管“保鲜剂”
1号保鲜剂全谷杂粮
白面、白米和白糖等精制淀粉，膳食纤维含量极少，并且所含的营养素很单一。
最好选择没有经过精细加工的全谷杂粮，如糙米、荞麦、燕麦、红豆等。
这些食物富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，并且含有大量抗氧化物质。
它们有助控制餐后血糖和血胆固醇，从而保护血管。
糙米燕麦红豆粥：降低胆固醇
食材：薏米100克、红豆100克、糙米100克、辅料燕麦50克。
具体做法
1、薏米红豆糙米放水里泡2小时。
2、电饭煲锅中放入一半多的水，加入红豆薏米糙米。烧到开，开盖烧20分钟。加入燕麦烧5分钟；关火保温。盖上盖子闷。
3、闷半小时后拔掉电源即可食用。
功效
丰富的水溶性膳食纤维，能有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，使血液流动顺畅。
多种食材搭配，能让营养升级，口感也更好。
2号保鲜剂“排盐”食物：打扫血管杂质
据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心脑血管疾病致死病例多达165万。
因此，要想保护血管，除限盐外，还要适量吃点“排盐”食物。
含钾量高的黄豆、黑豆、红豆、香蕉和含镁量高的杏仁、燕麦、糙米有助排出体内过多的钠离子，减少盐过多对血管造成的伤害。
黑豆黑米粥：活化脑细胞
食材：黑豆50克、黑米50克、大米50克、水适量。
具体做法
1、把黑豆水泡12个小时左右。
2、所有材料加入水(多一些)，用电饭锅的加热档煮一个小时。
3、调到保温档，焖一个小时就好啦。
功效
黑豆黑米粥的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇，能打扫血管杂质。
3号保鲜剂“酸味”水果
酸枣、葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、乌梅、橘子等口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。
维生素C能保护血管，有助防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。
多项研究表明，身体中的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症。
山楂柠檬甜水：扩张动脉血管
食材：准备柠檬1个、山楂25克.
具体做法
1、柠檬用盐洗净、切片。
2、烧水煮沸，将所有食材放入，小火熬制20分钟左右。
3、关火待凉，再加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
功效
柠檬山楂甜水富含维C，可以扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
血管康复配菜饮食口诀
玉米山药轮做主
海带西芹常拌菜
四菇两茄可混搭
生吃熟吃有黄瓜
每顿饭后一杯茶
注：菇类家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇；两茄说的是紫茄和番茄。（北方网编辑李娜）
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