炝汤荷包蛋焖面
✨食材:
面条,鸡蛋,火腿肠、葱蒜、小米椒、生抽、老抽、盐、香油
✨做法:
鸡蛋、火腿肠煎熟备用
锅里入油烧热放入葱蒜,小米椒炸香,放入少许老抽爆香
加入适量清水煮沸放入面条,放入煎好的荷包蛋,火腿肠
加入适量生抽+盐,盖上盖子焖10分钟
出锅前淋上香油
番茄炒面
✨食材:
面条、鸡蛋、番茄、白砂糖、酱油、盐、味精、苹果醋
✨做法:
将番茄去皮,切块将面条煮熟,过凉水
起油锅,将鸡蛋炒熟盛出备用
将西红柿放入锅内翻炒出汁后倒入炒熟的鸡蛋,再将苹果醋,糖,酱油,盐,味精,入锅调味
最后加入面条翻炒直到熟,就可以啦!
蚝油拌面
✨食材:
面条、蚝油、盐、鸡精、酱油
✨做法:
锅内加入适量的水煮沸
水沸后加入面条煮熟
取一碗放入适量的蚝油,酱油鸡精
捞出面条放在碗中拌匀即可
麻酱肥牛拌面
✨食材:
方便面、肥牛、花生米、黄瓜、香菜、蒜、小米椒、葱、辣椒面、生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、糖、芝麻
✨做法:
酱汁:碗中加入1勺芝麻、葱花、辣椒面、蒜末、小米椒淋入热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋
2勺芝麻酱+适量水搅拌均匀,倒入酱汁里搅拌均匀
水开下面煮熟捞出过凉水,肥牛焯熟,碗中放入黄瓜丝,花生米,香菜,肥牛倒入酱汁,抓拌均匀即可
香菇肉酱拌面
✨食材:
胡萝卜、香菇、面条、五花肉、香油、葱姜蒜、空心菜、生抽、老抽、豆瓣酱
✨做法:
香菇洗净切小丁,胡萝ト切丁,葱切块,姜和蒜切碎,五花肉切小丁。
锅中加入水烧热,将空菜心用热水焯一下备用。
加入面条,大火煮至开锅后加入少许的凉水继续煮,煮至面条没有硬心即可捞出备用。
铁锅中加入食用油和香油,香油一入锅,香气浓郁,太香啦。
加入豆瓣酱,小火煸香,加入料酒去除异味。
加入五花肉丁,煸出油脂。加入葱、姜、蒜提味。加入胡萝卜丁翻炒,加入香菇丁继续翻炒,炒匀后加入清水没过食材小火入味
加入生抽和老抽,待汤汁收浓时关火
煮好的面条盛入盘中,加入香菇肉酱和汤汁,空心菜放入盘中,开吃啦
荷包蛋酸汤面
✨食材:
面条、鸡蛋、青菜、盐、花椒粉、辣椒面、芝麻、葱花、生抽、香醋、白糖
✨做法:
锅中烧油,煎荷包蛋
酸辣汁:准备一个大碗,放入熟芝麻,花椒粉,葱花,辣椒粉
起锅烧油,热油倒入碗中,加盐,生抽、香醋、和白糖、加入开水
锅中水烧开之后,下入面条和青菜,煮熟后捞入酸汤料汁的碗中搅拌均匀,加入煎好的荷包蛋即可
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