莲藕、墨鱼干、排骨汤

功效：强骨健体、益气补血

特点：材料种类多，但非常容易做，步骤简单。豆和花生可以按照个人口味决定是否下入。

主材：猪骨（筒骨比较油，追求清淡的可以用脊椎骨、扇骨或猪尾骨）一斤

墨鱼干（提前清水浸泡1小时以上）二两

莲藕一斤

配料：花生一百克、眉豆50克、黄豆50克、老姜一两、八角一颗、小洋葱1颗

筒骨

墨鱼干清水浸泡1小时以上

第一步：猪骨冷水下锅焯水，煮沸5分钟后取出用清水洗净，墨鱼干提前清水浸泡1小时以上切块备 用。

第二步：花生沸水下锅煮开3分钟后取出备用，黄豆热锅去油轻炒3分钟（目的是让汤更加香）。

第三步：大锅装入5斤清水，所有主副材一起入锅，煮沸后转中小火煲制两小时加入食盐味精即可。