牛蒡

五行蔬菜汤的制作方法、是以牛蒡为主要原料

原料与用量 白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克。

 做法：

    1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

    2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

    3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

    4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了（烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料）。

    5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。

冲泡饮用

　　具体做法：

　　热饮：每次5-8克（备注7到8片），便秘者、减肥者可酌情增加。

　　用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。

　　冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。

注意事项：

　　1、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

　　2、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。

　　3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

　　4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

　　5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。

　　6、坚持饮用一个月就会有明显效果。

牛蒡茶的制作

　　牛蒡茶选用牛蒡为原料，汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘。

　　成份：牛蒡，丁状

　　功效：提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢，可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃，对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。

　　适用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群

　　牛蒡茶的饮用方法

　　牛蒡茶饮用方法：　

　　1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。

　　2、不与其它茶混饮和冲泡。

　　3、泡发的茶片最后食掉最佳。

　　4、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

　　5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。

　　6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

　　7、可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。

　　8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

　　9、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。

　　10、属绿色纯天然食品，可长期饮用，无任何副作用。

　　牛蒡之乡在山东省临沂市苍山县庄坞镇、江苏徐州丰县地区，所有的种植户都是以种植牛蒡为主，主要是用来出口日本，整个包装也是用日文撰写，苍山县庄坞镇有特色的牛蒡宴，丰县金陵牛蒡酱都是很有名气，牛蒡另可制作牛蒡酒，牛蒡茶，牛蒡面，牛蒡煎饼，牛蒡菜，牛蒡蔬脆片，牛蒡粉条等等，可谓是真的牛蒡宴