花菜和它才是天生一对，抗癌清血管防血栓，宁可不吃肉也要吃它

花菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它一年四季都有，是很多人都爱吃的蔬菜之一。花菜的营养十分丰富，它富含抗癌元素硒，在众多的蔬菜水果中，花菜是抗癌最佳明星。花菜还是最好的血管清理剂，能清化血管防血栓，能减少心脏病与中风的危险；花菜还富含维生素C，还能提高人体抗病力、预防乳腺癌、美白肌肤等功效。

特别买了些香菇来搭配它， 香菇有着“山珍”之称，它富含天然维生素、各种人体必需氨基酸、多糖等营养物质， 多吃能增强人体抵抗力、防癌抗癌、延缓衰老、降血脂、促进生长、预防心血管疾病等功效。将香菇和花菜一起炒，再加入点蚝油来增味提鲜，简单快炒五分钟就能上桌，简单不乏营养，比大鱼大肉强多了，还吃起来没负担，很下饭哟。

【蚝油香菇炒花菜】

原料： 花菜 1朵 香菇 5个 蚝油 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入点盐和几滴油； 3. 将花菜放入锅中炒煮至八成熟； 4. 热锅凉油，放入香菇进去翻炒； 5. 翻炒香菇片微微发软后加入生抽进去翻炒； 6. 加入蚝油继续翻炒； 7. 加入焯好的花菜进去翻炒； 8. 加入适量的盐翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 花菜提前焯水预处理至八、九成熟； 2. 炒香菇时加入点生抽和蚝油，让其味道更鲜。