主编SOHO哥:左可觅走鬼牛杂,右可鉴怀石料理。我就是人称“广州韦小宝”的SOHO哥,来,走着,一起看不一样的广州。
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外来吃货看广州,就4个字:“食在广州”
而广州吃货看广州:哪里有人,哪里就有美食街。
位于天河区的粤垦路便是如此,天河刚刚崛起之时,许多粤西人来到这里谋生,粤垦路一带变成闻名全城的“湛江鸡”一条街。
后来地铁站建起来了,来往这里的人越来越多,广府菜、潮汕菜、客家菜,甚至西北菜、川湘菜...慢慢的一间一间占据地盘。
粤垦路走一遭,你会发现,这条不过千米的路,美食经过重重淘汰,留下了一大批地道到骨子里的老店。
湛江味道
在粤垦路
瑞记湛江鸡
在广州的湛江鸡界,瑞记怎么也算老字号了,论起既正宗又好吃,当仁不让。
吃他们家的白斩鸡,一定要先朝鸡皮下手,爽滑味足,吃完了皮,肉蘸酱吃,末了,再配上一碗鸡油饭,才最满足。
最初在瑞记吃鸡的一批食客,现在已经单车换宝马,但没隔上几日,就又总念着要回去吃上一顿。
黄B湛江鸡店
黄B湛江鸡店,号称广州第一家湛江鸡,名字奇怪,倒也一下打响了名号。
时间长了,正餐的口碑变得不如先前那般,但每天的早餐档,却热闹得很,3蚊一大盒的湛江捞粉,2蚊一大杯的现磨豆浆,都让整条路上的人,焕发精神。
潮汕味道
在粤垦路
当我说出这家潮汕大排档时,你一定会忙忙点头:我知道我知道,很多年了。
粤垦路附近这一家,是最早的店,翻新之后,看起来高档了不少,但,仍旧没有菜牌,要点菜,就必须在门口的一大堆鱼虾肉中徘徊。
每次过来,花甲、赖尿虾、蚝烙,这些鲜物都很肥,卤水、炒菜,分量也很足,这大概就是屹立多年的原因吧。
才记火足店
两家潮汕风味店相隔不过50米,都是出了燕塘站一拐就到,差不多的方位,相似的还有一点,都特火。
潮汕风味的肉杂汤,广州不算多,潮汕人想念这个味,天再热也要坐好几站车过来,附近的白领,更是早已把这里当作了晚饭饭堂。
海鲜饭、猪杂粥、粿条...简单的菜单,给足料,其它的,就都交给客人的舌头了,不瞒你说,这碗猪杂汤我喝到了碗底。
陕西风味
在粤垦路
老陕居
全广州,怕是没有比这里更正宗的西安肉夹馍了,香酥的白吉馍夹上爆汁的肉,再无其它,对,没有辣椒、没有葱、没有香菜。
当然了,还有biangbiang面、哨子面、羊肉泡馍,要是对着西安人说起来,那可是要被唾液腺淹没的。
广府味道
在粤垦路
说了那么多别人家的味道,压轴出场的,当然是广府味道啦。实际上,属于广州的味道,早已充满整条街。
比如广州清心鸡,近年来,分店越开越多,一只红烧乳鸽,馋得食客夜夜等位。
金燕农贸市场附近的牛杂,街坊直接俺斤买回家。
3元一碗的黄阿姨糖水,从大街挪到小巷,依然实在。
晚上才见营业的猪杂粥,能吃到每天的第一批新鲜货,早已成为熟客的谈资。
青春味道
在粤垦路
粤垦路不算长,却包含了两所院校,暨南大学华文学院和广东农工商职业技术学院。
两所院校一头一尾,各占一方美食天地,华文羡慕农工商有一条专属美食街,农工商则羡慕华文对面就是整条街最好的烧烤档。
大本营
没错,指的就是这间闻名整条路的烧烤大排档
从学生党,到LV女神,一到夜宵点,必把这里围攻。
生蚝半打、韭菜半打、锡纸蛤蜊、肉串若干,再来两瓶啤酒,边吹水边撸串,没有比这更好的氛围了。
这里的烤肉,我很看好,腌制得入味,多半用炭火烤的,不然不会有这么妙的烟火味。
锡纸蛤蜊,必点之一,汤汁忍不住用壳来勺着吃。
有人为夜宵摊骄傲,有人为堕落街自得。
农工商不一样,隔壁就是一条小吃街,糖水、肠粉、牛河,堕落街的标配模样,每天亦热闹得很。
整条街最有名的糖水铺就在此处
华姐美食的掌勺是个阿叔,炒得一手的好河粉、好田螺,每天营业到凌晨1点,和同学闹腾到再晚,也能搓一顿。
潮汕风味的肠粉,馅料总是满满。
燕塘地铁站过了天桥,就是粤垦路,一条路到底,非常好找,但看在你们天天说自己路痴的份上,地图附上:
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一条路,馋尽广州的千百转美味
粤垦路有走鬼牛杂的广州味道,也让异乡人,找到家的味道。
粤垦二字,简直不能更适合。
偷偷告诉你,夜幕之后的粤垦路,最有味道。
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