如果你每晚10点准时上床，
不到11点就迫不及待约会周公，
那么你一定错过了我大西安的一大胜景——
夜！市！
很少有一个城市像西安这样热衷于吃宵夜，
尤其在这个热力四射的夏季，
天还没黑，巷子里，马路旁，
各摊点老板们就迫不及待摆出一副接客的架势。
待到太阳落山，
摊上已是人满为患。
烤肉串、涮牛肚、小龙虾、糊辣汤，
再配上一瓶冰峰，几扎生啤。
小风吹着，小酒喝着，
再多的烦恼也在这一啄一饮中被忘却。
管他晚睡会不会影响健康，
管他吃宵夜会不会增肥，
没有宵夜的夜晚，不足以谈人生。
所以，
西安这些凌晨3点还在营业的火爆宵夜，
你吃过几家呢？
清真马继明肉丸胡辣汤
最道地的西安宵夜，缺他可不行
说到我大西安的宵夜，
怎能少得了肉丸胡辣汤！
一些有名的胡辣汤店甚至天黑出摊天亮收摊，
你在白天想吃那么一口都吃不到。
马继明属于回坊里的老字号了，
除了卖招牌胡辣汤，
腊汁肉夹馍和牛肉泡馍也值得一尝。
过完夜生活，
坐到敞亮的店里，
伙计端上一碗冒着热气的肉丸胡辣汤，
香菜葱花的绿和特制辣子的红交相辉映，
让人欲罢不能。
掰了馍，搅了芡，
红色的辣油浸在馍里，融合在汤里，
包裹着大颗劲道的肉丸和各种蔬菜送入口中，
香到要流泪了T-T。
地址：洒金桥13号(近清真西寺)
电话：15399020752
营业时间：全天
人均：￥17
玲玲涮牛肚
一口下肚，找回童年
涮牛肚是道地的陕西小吃，
想当初回坊大皮院，
几乎每家清真馆子都有这道美食的身影。
土门玲玲涮牛肚作为开了十几年的老店，
可以说是闻名大土门啦。
她家的涮牛肚味道可以用一个字形容，
那就是“正”！
开店十几年口味基本没变，
作为一家小馆子也是挺不容易的。
切成薄片的白色牛肚，
浸在醇香的麻酱和特制的辣酱中，
牛肚的爽口劲道搭配调制得恰到好处的酱料，
香、辣、麻瞬间绽放在味蕾，
完美还原儿时的味道。
需要特别提醒的是，
她家的涮牛肚辣酱特别够味儿，
吃到满头冒汗还不忍停嘴的那种。
有了涮牛肚怎能没有豆皮来配搭？
吃一口牛肚，再来一口豆皮，
享受牛肚特有的味道和豆香在舌尖跳舞，
简直不能更享受！
地址：土门坊618号（开元横店影院斜对面）
电话：18909297550
营业时间：:12:00-凌晨4:00
人均：￥60
锦弘水盆羊肉
二十年老店，闻名老西安吃货圈
没错，
这就是那家24小时营业的水盆羊肉店！
作为经营二十年的老店，
他家的水盆羊肉，
在西安老食客眼中说起来都是要竖大拇指的。
门口有伙计热火朝天地打月牙烧饼，
馆子里人声鼎沸，
老陕们围坐在一起，
边掰馍边侃大山，
老西安的气息迎面扑来。
他家的水盆羊肉，
汤色清凉鲜而不油，
肉质软嫩不柴不腻，
光清汤我就能喝两碗！
再搭配新鲜出炉冒着热气的月牙烧饼，
感觉舌头都要吞下肚了~
而且他家还有很划算的团购，
性价比超高哦。
地址：西后地朱雀东坊六中分校7-12号
电话：029-85412882
营业时间：全天
人均：￥24
家住东郊的老餮应该都知道这家店，
整个后院支了估计一百来张桌子，
但还是坐不下热情的食客。
伙计会拿着烤好的肉串在店里晃悠，
晃到你身边记得眼疾手快抢到手，
否则下一圈儿可能就没啦。
环境在烧烤摊里算收拾得比较干净的，
张鹏家的肉串新鲜又实在，
细细的铁签子上串着3、4块超大肉块，
滋滋冒着热气端上桌，
肥肉烤得流油，瘦肉又鲜嫩不柴，
在美味调料的搭配下，
一口吃下，感觉要飞起来了。
他家的烤板筋也是一绝，
嚼起来香到流油！
地址：东郊纺织城西街和纺七路交口旁
电话：13186075555
营业时间：17:00-凌晨4:00
人均：￥49
九喜龙虾
野生小龙虾在此
九喜作为北郊小龙虾老店，
一般在每年5月小龙虾上市的季节开始营业，
去的也大多是熟客。
上下两层的店面，
经常人山人海，说话靠吼，
没有什么装修风格，
就是街边小店的样子，
不过吃小龙虾嘛，
就是要抛去矜持甩掉外饰，
大把抓肉大口喝酒才过瘾。
九喜家多选江浙一带的野生小龙虾，
而且九喜的老板保证天天活虾，
新鲜+野生=肉质鲜嫩紧致。
每桌必点的是麻辣小龙虾，
麻、辣、鲜、香一口嘬进嘴里，
搭配紧致鲜嫩的龙虾肉，
厉害了我的小龙虾，
怎么会有如此人间美味！
地址：凤城六路与未央路十字东500米路南(枫韵润园小区北门口)
电话：13234082227 18240886655
营业时间：16:00-凌晨3:00
人均：￥85
魂淡贰拾玖深夜食堂
最任性的外卖，只在黑夜中行动
这是一家专做宵夜外卖的店，
老板直接打出霸气标语：
都说深夜吃食是魂淡，
那我们就把魂淡进行到底！
外卖app的满减活动再加上自己的代金券，
优惠下来真的性价比超高。
魂淡骨汤泡饭是他家的招牌饭，
鲜香的骨汤搭配火腿丁、青菜和肉丸子，
再把喷香的米饭泡到汤里，
就成了拯救深夜吃货的能量棒，
一碗下肚不能再满足。
再配上炸鸡和牛肉饼等小吃，
OMG，吃完以后深深的罪恶感怎么办！
没关系，点餐时顺便来份儿【狂吃不胖符】，
保佑脂肪飞到你早睡的舍友身上。
地址：饿了么app自行搜索
营业时间：19:30-凌晨5:00
人均：￥25
粤珍轩（新城广场店）
西安最有名的粤式茶点店之一
吃惯了我大西北的重口味美食，
偶尔来顿清淡的广式茶点，
换个口味一定会有新的惊喜。
粤珍轩的粤菜在西安算比较有名的，
来这里吃夜茶，
精致的菜品和高大上的就餐环境，
会让人的心不由自主平静下来。
说到粤菜你一定会想起虾饺，
他家的虾饺皮薄而不烂，馅鲜而不腥，
吃到嘴里仿佛置身在广州茶楼中。
超级实在的甜点榴莲酥，
一口下去真的会咬到大块的榴莲肉，
喜欢吃榴莲的小伙伴一定要尝尝。
还有叉烧肠粉、凤爪和烧鹅等粤式茶点，
约三两好友，点几屉茶点，
静静地品，慢慢地聊，
吃完后回家睡个好觉，
这可能就是幸福的味道。
地址：南新街256号新城广场
电话：029-88122222 029-87422222
营业时间：10:00-14:00,17:00-凌晨4:00
人均：￥102
看了这些凌晨3点的火爆宵夜，
没有夜生活的你心动了吗？
你能想像出当你在睡梦中时，
有多少人见证着深夜古城的独特魅力吗？
白天的西安是西安，
夜晚的西安是长安。
这么一想，
早睡简直就是在浪费生命。
罪过罪过，
春宵一刻值千金，
快别睡了起来嗨！
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