红糙米饭团的做法

2012-07-12

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

红糙米适量香米适量

糯米适量 水适量

辅料

泡菜适量 素肉脯适量

大根适量豌豆适量

玉米粒适量海苔适量

红糙米饭团的做法步骤

1. 糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿。煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。

2. 放置不热时取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼。

3. 海苔剪成条，包在饭团上即可。

红糙米饭团的做法视频

小贴士

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。