茶已经是大家公认的具有保健功能的饮品之一。全世界许多国家的人们都有喝茶的习惯，不同的地区饮用不同的茶，同样的茶有不同的喝法，总之，茶文化历史悠久，耐人寻味。既然大家都知道茶叶对人体的好处多多。茶叶中共有300多种成分，其中很多都是对人有益的成分。研究得最多的是具有明显保健作用的茶多酚，茶多酚并不是单一的物质，它是茶叶中多酚类物质的总称。下面就和大家详细说说茶多酚的好处。
抗氧化高手，防癌抗癌
健康生活源于抗氧化。经常听到大家说抗氧化，那到底是什么呢？如苹果切开放在空气中变黄、铁生锈等这都是因为被氧化了，我们身体的衰老同样源于氧化，我们身体90%以上的生理功能都需要氧气参与，在生物学中这被称为“氧化还原反应”。那我们的身体除了正常的氧化还原反应产生活性氧之外，其它如生活压力以及环境污染、紫外线、吸烟等外界刺激因素，导致体内氧自由基过剩，完整正常的细胞就好比一对恩爱的夫妻，多余的自由基就像小三一样会不断的破坏细胞，这样的反应继续下去，被破坏的细胞越积越重。这就是产生衰老及与衰老有关的退行性疾病的主要原因。
茶多酚是目前发现的自然界中最强的抗氧化剂，在清除人体“万病之源”—自由基方面，其作用比维生素类物质要强大得多。研究表明：其抗氧化作用是维生素E的50倍，维生素C的20倍。因此，它对防止前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，同时茶多酚还有抑制亚硝胺、苯并芘、黄曲霉毒素的致癌作用。再加上茶多酚能提高人体的免疫力，所以有综合防癌作用。
延长青春、延缓衰老
刚刚说到自由基含量的增加就会加速机体衰老的过程，而中老年人会产生比中青年时更多的自由基。那茶多酚的多酚类化合物能竞争性的与自由基结合，终止自由基的连续抢夺反应，从而预防或减轻自由基对身体的损伤，增强维生素C、E的抗氧化能力，从而起到延缓衰老的作用。
预防心脑血管疾病
茶多酚调节血脂的作用在于它能与脂类结合，并通过粪便将其排出体外，抑制脂质板块的形成；同时它能促进好的胆固醇使血管内膜斑块中的胆固醇较多的逆向转运至肝脏，并在其中经过代谢生成胆固醇排出体外。从而起到调节血脂、血粘的作用，预防心脑血管疾病的发生。
预防蛀牙，防口臭烟臭
饮茶或用茶漱口、刷牙，可以防止龋齿。根据北京市口腔医院的研究认为，饮茶、用茶汤漱口、刷牙均有防龋病方面的功效，但以茶汤刷牙效果为最好。同时，茶多酚还能减轻和清除口臭、烟臭等这些异味的作用。
茶虽是宝，饮用适量
茶叶好处这么多，那老年人如何饮用呢？因为茶叶有利尿作用，虽好处多，但老年人在冬季也不要喝太多，以免常跑厕所，建议每天用茶叶5-10克，平均饮用约普通玻璃杯2杯（大约500毫升）；发热时不要喝茶，因为茶叶中茶碱有升高体温的作用，这时喝茶无疑是“火上浇油”；对于有胃病或胃溃疡的老人，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发胃痛发作，更不要空腹饮茶。
“物无美恶，过则为灾。”这个道理大家都明白，所以，再美味的茶，你也不要贪杯哦！
赵寒冰
国家二级公共营养师
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