带鱼最好吃的做法，不煎不炸，我连鱼刺都吃掉了

带鱼有很多做法，最家常的就属红烧，还有清蒸、香炸等。很多人都喜欢吃香炸带鱼，今天小编的这样做法，不煎不炸，就可以做一道酥脆香嫩的带鱼，连鱼刺都不放过。

带鱼的营养很丰富，小朋友也喜欢吃。按照我这种方法，再也不担心鱼刺了。

食材：带鱼、生姜、低度米酒、生抽、蚝油、盐、孜然、黑胡椒粉、自制辣椒油。

1、食材提前准备好，带鱼洗净切段。

2、切好段的带鱼，把鱼肚里的黑膜清理干净。

3、沿着带鱼段的背脊骨片下2片肉，加上脊骨，就是一小段带鱼切成3片带鱼。

4、切好的带鱼加入盐、米酒抓匀，出水后把水倒掉，腥味不会那么重。

5、然后在调入生抽、蚝油、孜然粉及辣椒油搅拌均匀。

6、然后要牙签将带鱼穿起来，呈卷曲状，放入烤盘的时候就会有空隙。

7、烤盘上铺好油纸，然后再把带鱼铺上，烤箱温度调到200度，烤个10分钟即可。

烤好的带鱼就出锅啦，酥脆香嫩，集合营养与美味一体，快来试试吧!