在我们的日常生活中，一种十分常见的食材就是茄子，几乎一年四季都能在餐桌上看到它的身影。我就很喜欢吃肉末茄子，简直比老干妈还要下饭哦！但是你知道平时吃茄子相当于在服毒吗？到底真相是什么呢？赶快跟51养生网小编一起来看看吧！
吃茄子=服毒？
为什么有人说吃茄子等于在服毒呢？这是因为茄子中含有茄硷这种有害物质，而且表皮颜色越深的茄子，茄硷的含量就越高哦！一般来说，紫茄子就比绿茄子的茄硷量高很多。
茄子皮中是没有茄硷的，基本上都在果肉中，就算通过煮熟的方式也不能全部去除。大家先别慌张，其实你一餐吃个半斤的茄子是没有问题的。一次摄入400毫克茄硷才会让一个成年人丧命，而茄子中的茄硷含量是较低的。所以，茄子再好也不要贪吃哦！下面七哥还要介绍给大家其他几种不能错吃的食物哦！
樱桃有毒部位：果核
如果你吃樱桃的时候不小心咀嚼或咬碎果核，氢氰酸就会被释放出来。很多人会因此而出现头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐等轻度中毒的症状。氢氰酸一旦摄入过多，甚至会造成呼吸系统衰竭而死哦！
番茄有毒部位：茎、叶
夏天最适合来一盘凉拌西红柿了，它的果肉肯定是没有毒素的，不过西红柿的茎和叶就不一样啦！尽管配糖生物碱这种有毒的化学物质普遍存在于野生的番茄当中，但番茄经过人工种植后也或多或少的带有毒素。
土豆有毒部位：茎、叶
土豆除了茎和叶有毒之外，一些长了绿芽或表皮变绿了的土豆也含有一种叫做配糖生物碱的毒素。七哥建议大家不要去烧煮发芽的土豆，即使把发芽的部分挖掉也最好不要食用。
苹果有毒部位：果核
苹果是营养价值很高的一种水果，但是它的果核中氰化物的含量非常高。一旦身体摄入这种有毒的化学物质，就会马上出现中毒的情况哦！七哥相信很多人都会在看电视的时候啃一个大苹果，然后啃着啃着就发现连着果核一起吞下肚了，那为什么没有中毒的反应呢？其实吃一个苹果核是不能伤害到我们的身体的。
小龙虾有毒部位：头、腮
重金属一般都会聚集在小龙虾的肠道等消化系统之中，所以很多人以为只要把小龙虾的躯干清理干净就可以了。其实七哥建议大家，在不知道虾子的生长水质是否干净的情况下，最好不要吃它头部的虾黄，万一被污染了呢？
祸从口出这句话还是很有道理的，千万不要以为吃错了不致命就没事，其实很多食物给身体带来的隐患大着呢！一定要关注七哥哦！教你怎么吃得美味又健康！
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