高血压作为目前临床多发病常见病之一，目前我国已有近三亿的高血压患者。这个群体无疑是庞大的，那么在如此大的基数之下，有多少人能够真正的了解和预防呢？
part.1
高血压的分级
一级的高血压。是指的收缩压在140-159毫米汞柱之间，而舒张压是在90-99毫米汞柱之间。
二级的高血压。指的是收缩压在160-179毫米汞柱之间，舒张压是在100-109毫米汞柱之间。
三级的高血压。如果收缩压大于180，大于或等于180毫米汞柱，而舒张压大于100，或等于110毫米汞柱，则称之为三级高血压。
part.2
高血压患者的膳食管理
首先本身诱发高血压的因素有很多，比如肥胖、不合理饮食、抽烟、酗酒等。其中饮食结构的不合理，导致超重人群不断增加，这也增加了高血压的患病风险。所以改变不良的饮食习惯显得尤为重要。
NO.1控制饮食，减少能量摄入
说一个简单地标准体重计算公式：
男性:身高(cm)-105=标准体重(kg)
女性:身高(cm)-100=标准体重(kg)
如果体重超标了，那就应该注意了。首先，控制脂肪的摄入，多吃粗粮，戒烟限酒。特别注意的是高血压患者忌喝浓茶，尤其是红茶，因为红茶中的咖啡碱会刺激大脑皮质，以及兴奋神经中枢，所以红茶对心血管系统和心脏有兴奋的作用，所以喝红茶一定要淡。而绿茶中的茶多酚，有利于降低血脂、减肥、疏通血管，从而有利于血压控制。但也应以饮淡茶为原则。
NO.2饮食清淡，减少钠的摄入
通俗的说，钠盐过量可使血压增高。中国居民膳食指南建议，每天的食盐摄入量为6克，那么一级高血压则应控制在5克，二级高血压最好控制在3克。那么说到钠就不得不说钾，研究显示,钾摄入量与血压水平、高血压的患病率以及卒中危险之间呈负相关,因此多摄入一些钾很有必要。新鲜的水果蔬菜里就含有大量的钾、钙维生素等，多吃一些很有益处。
part.3
服用降压药患者的饮食禁忌
令血压飚升的酪胺反应。
酪胺酸是一种氨基酸，它产生的酪胺可使血压骤升。然而降压药中有可使人体减弱或丧失对酪胺分解能力的成分。所以在服药前后应严格控制酪胺酸的摄入。含酪胺高的食物有牛奶、奶酪、葡萄以及存放时间过长（包括冷藏）的肉类和鱼。大多数的水果中都含有少量酪胺，并会在成熟过程中增加数量。因此应该避免所有熟透的水果。
令降压药药效骤增的柚子。
柚子中含有呋喃香豆素、柚皮素 这两种物质一种可使药物的代谢作用降低，使血液中的药物浓度增高，增加了药物的蓄积和毒副作用。另一种则可以加快肠道对药物的吸收。所以如果在服用降压药前后食用柚子制品，可出现药物过量反应，严重者可能出现休克。但是只要避开服药前后，食用柚子是没有问题的。
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